3xsports.ru

Спорт и красота
34 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Мука льняная на диете дюкана

Льняная мука: советы и рецепты.

Мука льняная имеет низкую калорийность при богатом содержании белков, микроэлементов, «полезных» углеводов, витаминов, жирных аминокислот. В муке также присутствуют … Состав и свойства продукта идеальны для людей, желающих похудеть. Использовать льняную муку можно для приготовления полезных блюд и напитков (с кефиром, водой, йогуртом).

Ее применение – бюджетный и приятный способ оздоровления. Многие не знают как употреблять данный полезный продукт. В данной статье мы вам расскажем, как принимать льняную муку.

Льняная мука применение

Рецепты напитков

В стакан апельсинового сока (свежевыжатого) добавить ложку муки (столовую), размешать до получения жидкости без комков. Настаивать напиток необходимо не менее 15-20 минут. Пьют такой полезный коктейль на завтрак.

Кисель

Льняная мука заливается водой холодной (250 мл), доводится до кипения при постоянном перемешивании и варится 3-4 минуты. Добавьте мед. Его свойства улучшат вкус и не повредят калорийности киселя. Принимать на ужин.

Смузи

В стакане йогурта (нежирного без добавок) размешать десертную ложку порошка из семян льна с горкой, добавить банан, взбить блендером. Пейте сразу как приготовите. Вместо йогурта часто используют кефир.

Рецепты самостоятельных блюд

1 Салат из фруктов

Полезные яблоки, бананы, груши, киви (любые другие фрукты) нарезать кубиками. Заправить йогуртом, в который добавляется льняная мука (1 столовая ложка). Для заправки подойдет и кефир. Объем порции не должен превышать 300 мл.

2 Льняная мука для похудения используется в каше

Муку льняную (4 столовых ложки) залить кипятком в одинаковой пропорции. Добавить тертое яблоко (грушу). Пить следует спустя полчаса.

3 Заправка для салатов

Употреблять муку можно в качестве заправки. Овощной салат можно добавить смесь из сметаны и полезной муки. Свойства овощей (богатство клетчаткой, большое количество витаминов) помогают похудеть. Рецепты салатов :

  • огурцы в соединении с помидорами;
  • морковь;
  • свёкла с чесноком.

4. Суп-пюре куриный

Его можно приготовить по любимому рецепту с низким содержание калорий, исключив обжаривание ингредиентов. Свойства муки льняной позволяют использовать ее вместо пшеничной как загуститель.

5. Льняная сладкая паста

В муку из льняных семян добавить немного воды, чтобы получилась смесь, похожая по густоте на сметану. Добавить мед (половина от количества муки), запаренные предварительно и измельченные сухофрукты. Пасту хранить в холодильнике не более суток, намазывать на хлебцы. Польза ее особенно велика для худеющих сладкоежек.

6. Применение льняного соуса вместо майонеза

Пару столовых ложек муки из семени льна (с горкой) залить кипятком (70 мл), перемешать. Добавить щепотку соли (половину ложки чайной), две чайных ложки горчицы (готовой), ложку чайную сахара, отжатый из половинки лимона сок. Получившийся состав растереть венчиком. Тонкой струйкой влить масло подсолнечное (130 мл) и смешать блендером. Можно для остроты добавить чеснок. Соус хорош для заправки салатов.

7. Льняная мука отлично сочетается с пшеничной

Ее применение в хлебобулочных изделиях снижает калорийность — вред выпечки для фигуры, увеличивает полезность, придает тонкий ореховый аромат. Диета накладывает противопоказания на частое употребление выпечки.

8. Выпечка

Клейкие свойства позволяют заменить часть яиц в рецепте выпечки мукой льняной.

Рецепты очищения организма льняной мукой

Очищение почек

В кипяченую воду в количестве трех литров добавляется мука (4 столовых ложки). Смесь доводится до кипения и остужается. Пить ее надо два дня каждые два часа.

Очистка печени и кишечника

Нарушение их правильной работы – вред для других органов. Процесс проходит в несколько этапов, каждый из которых рассчитан на одну неделю. Подобные рецепты основаны на том, что новые полезные продукты вводятся в рацион постепенно. С помощью такой очистки печень лучше справляться с выводящими функциями. Йогурт можно заменять кефиром.

  • Стакан йогурта (легкого без добавок) смешать с 1 десертной ложкой муки из семян льна. Пить на завтрак.
  • Объем муки увеличить до двух ложек.
  • Объем муки увеличить до трех ложек.

Чистка от паразитов

От паразитов поможет очищение кишечника льняной мукой. Рецепты должны включать по две чайных ложки муки на каждую трапезу (не чаще четырех раз в день).

Настой для выведения шлаков

Ложку чайную муки из льняных семян залить кипятком (полтора стакана). Настоять несколько часов, приниматьперед сном. Необходимо употреблять указанное в рецепте количество снадобья. Резкое увеличение нормы принесет вред.

Мука из льняных семечек и кефир : рецепт очистки организма на ночь

Польза льняной муки увеличивается в сочетании с кефиром. В стакан кисломолочного напитка всыпать столовую ложку муки и размешать. Можно пить вместо ужина. Для людей, которые хотят сбросить вес, такой напиток может заменить вечернюю порцию еды. Состав заставляет разбухать продукт в желудке и создавать ощущение сытости. Применение этого рецепта – помощь в борьбе с желанием заглянуть ночью в холодильник. Кефир следует покупать нежирный.

Льняной чай и ананас

Их правильные рецепты и регулярное употребление также способствуют качественному очищению внутренних органов и систем. Способ требует недельного применения.

  • 1 чайную ложку муки льняной залить стаканом воды и прокипятить. Получившийся чай пить в течение дня.
  • Утром до еды съешьте пару кусочков ананаса свежего. Чай принимать через полчаса. Его нужно питьперед каждой трапезой по четверти стакана. Обильный прием жидкости – необходимое условия и дополнительная польза для качественного очищения организма.
  • Вечером – снова ломтики ананаса. Вместо него можно использовать цитрусовые, так как у них аналогичные полезные свойства.
Читать еще:  Диета без мяса для похудения

к содержанию ↑

Лечение с помощью льняной муки

Состав позволяет проводить профилактику и лечение онкологии. Жирные кислоты препятствуют образованию и распространению опухоли.

  • Цистит. Приготовленные на основе муки изо льна напитки – польза для мочеполовой системы, так как они «промывают» ее и снимают воспаление.
  • Сердце и сосуды. Льняная мука приводит в норму ритм сердца, не дает образовываться холестериновым бляшкам, осуществляет профилактику атеросклероза.
  • Заболевания, поражающие органы дыхания (астма).
  • Фурункулез. Рецепты припарок из смеси растолченных в муку семян льна способствуют быстрому вскрытию фурункулов. С помощью припарок можно избежать болезненности кожных покровов и повышения температуры.
  • ЖКТ. Льняная мука оказывает на кишечник мягкое очищающее воздействие. Она полезна большим содержанием клетчатки, которая помогает формированию каловых масс и своевременному их выводу из тела. Происходит чистка от каловых камней, излишней слизи, паразитов. Обволакивающее свойство помогает заживлению язвы, снимает воспаление и «гасит» гастрит. Правильная работа пищеварительной системы – основа здоровья всех остальных систем организма. На лечение фармацевтическими препаратами для устранения подобных проблем имеются противопоказания.

Продается этот «чудо-порошок» можно в аптеке или интернет-магазине.

Льняная мука : польза и вред

Полезные свойства льняной муки

  1. Поддержание нормального гормонального фона во время беременности и улучшение лактации. Получение необходимых витаминов — одно из условий нормального протекания беременности.
  2. Обволакивание.
  3. Противовоспалительный эффект.
  4. Мягкое слабительное (чистка кишечника кефиром и мукой изо льна).
  5. Высокое содержание белка и витаминов.
  6. Антиоксиданты способствуют поддержанию молодости, вред неблагоприятной экологии уменьшается.
  7. Польза для половой сферы мужчин.

к содержанию ↑

Рецепты косметических средств

Льняная мука включается в состав скрабов, масок, кремов. Кожа приобретает гладкость и мягкость. Полезные льняные компоненты делают волосы более устойчивыми к повреждениям. Они меньше выпадают, приобретают здоровый и ухоженный вид.

Льняная мука для похудения – еще одна «полезность» этого продукта. Теперь вы знаете чем полезна льняная мука.

Льняная мука противопоказания

Cильные очищающие свойства и состав продукта способны спровоцировать движения камней в почках и желчном пузыре. Употреблять льняную муку при сопутствующих заболеваниях почек нельзя.

Избежать неприятных сюрпризов можно путем своевременной диагностики. Прямые противопоказания на коробках с мукой не указываются. Прием продукта придется прекратить при наличии аллергии.

Льняная мука состав (бжу)

  • Издавна лен ценился своими полезными свойствами. В своем составе содержит до 30% клетчатки, хорошо усваиваемый белок — до 50%, жирные полиненасыщенные кислоты, такие как Омега-3, 6, витамины группы В.
  • Есть и микроэлементы: магний, калий, цинк. Льняная мука бывает в разной упаковке: по 200г и 400г. Цена варьируется в пределах 80-170 руб.
  • Калорийность – 270 килокалорий (100 г). Отзывы льняная мука.

к содержанию ↑

Есть ли глютен в льняной муке?

Данный продукт не содержит глютен, поэтому ее смело могут употреблять в пищу люди, сидящие на безглютеновой диете.

Возможно, вас также заинтересуют:

Смотреть далее.

Смотреть далее.

Лимонник – выпечка по Дюкану с отрубями

Никакого маргарина и сахара, а вкус – практически тот же самый! Выпечка по Дюкану в этом рецепте неотличима от традиционной. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • мука из овсяных отрубей – 4 ст. ложки (норма на 2 дня)
  • яйца – 4 шт.
  • вода – 2 ст. ложки
  • молотое семя льна – 2 ч. ложки (норма на 2 дня)
  • 1 лимон больше среднего
  • кукурузный крахмал – 1 ст. ложка (1 ДОП)
  • заменитель сахара «Фитпарад» 4 мерных ложечки в тесто и 14 мерных ложечек в начинку
  • разрыхлитель – 1 ч. ложа
  • форма 20 х 20 см

Приготовление

Духовку включаем – пусть нагревается (температура примерно 180 градусов). Сначала понадобится 2 яйца. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков. В желтки добавляем 2 мерных ложечки «Фитпарада» и 1 столовую ложку воды. Перемешиваем до растворения «Фитпарада». Далее добавляем 1 чайную ложку семян льна, 2 столовые ложки размолотых овсяных отрубей и половину чайной ложечки разрыхлителя. Тщательно перемешиваем и соединяем с белками.

Белки и желтковой смесью перемешиваем аккуратно, движениями снизу вверх, чтобы белки не опали. Выкладываем в форму — можно небольшие бортики ложкой обозначить — и ставим в разогретую духовку, выпекаем до готовности.

Пока нижний корж пирога печется – займемся лимонной начинкой. На мелкой терке снимем цедру с лимона, предварительно ошпарив его кипятком. Примерно ¼ часть лимона натрем на мелкой терке и соединим в миске с цедрой. Туда же выжмем сок и добавим «Фитпарад». Сладость можно корректировать на свой вкус. Добавляем кукурузный крахмал, перемешиваем и оставляем пока в сторону. Количество начинки получается 5 столовых ложек.

Нижний корж у нас готов – вынимаем из духовки и займемся приготовлением теста для верхнего коржа. Его готовим так же, как и для первого. Когда тесто готово, перемешиваем лимонную начинку и выкладываем на готовый корж.

Затем на начинку выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности.

Готовый пирог делим на 2 части (в день нам можно только половину), режем на кусочки и наслаждаемся! Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Тесто получается слегка рассыпчатым и нежным, из такого теста я пекла вкуснейший грибной пирог и чизкейк, попробуйте!

Читать еще:  Клейковина на диете дюкана

На фото – тесто немного другое, в этот раз я экспериментировала и добавила в каждый корж по 2 столовых ложки творога (обычного, крупинками). Такая добавка меняет свойства готовой выпечки – исчезает рассыпчатость, но тоже вкусно!

Диетическое печенье по Дюкану с семенами льна и амаранта

Диета по Дюкану на данный момент является самой популярной. Она включает в себя четыре фазы: атака, чередование, закрепление, стабилизация. Те, кто соблюдает эту диету, знают в подробностях, что можно кушать во время каждой фазы, а что нельзя. Рецепт печенья, который я хочу рассказать, относится к стадии закрепления.

Это печенье можно кушать не только во время диеты, но и приготовить его просто так, потому что оно вкусное и полезное. Также оно подойдет тем, у кого повышенная чувствительность к глютену. В составе печенья отсутствует это вещество, потому что оно не содержит пшеничной муки, а замешивается на овсяной.

А еще в печенье присутствует льняное семя, которое рекомендовано при диетотерапии для очистки кишечника и поддержания здоровья сердца и сосудов. А семена амаранта, которые также входят в состав этого печенья, являются источником молодости и долголетия.

Время приготовления: 25-30 минут.

Сложность приготовления: простая.

Ингредиенты для приготовления 2-х порций:

    Берем куриное яйцо. Хорошо его моем. Разбиваем в глубокую чашку.

    Затем нам потребуется кофемолка и 4 столовые ложки геркулеса. Засыпаем в кофемолку геркулес и перемалываем до состояния муки.

    Добавляем перемолотый геркулес в чашку.

    Затем кладем в геркулес столовую ложку льняного семени. Семени можно положить и побольше.

    Теперь кладем такое же количество семян амаранта.

    Добавляем две столовые ложки порошкового какао без сахара.

    Добавляем щепотку соли. В столовой ложке растворяем 2-3 таблетки заменителя сахара. Все хорошо перемешиваем. При необходимости подливаем немного воды. Должно получиться плотное тесто, из которого можно вручную слепить печенье.

    Когда тесто готово, катаем небольшие шарики по 2-2,5 сантиметра в диаметре. Сплющиваем каждый шарик и укладываем на пергаментную бумагу. У меня, как оказалось, пергаментная бумага закончилась, и я вышла из положения, применив бумажные подложки для кексиков, предварительно их хорошо разгладив.

    Укладываем наше печенье в подложках на противень. Включаем духовку на 180 градусов и выпекаем в течение 10-15 минут.

    Затем вынимаем из духовки и даем ему немного остыть. Но если вы предпочитаете горячее, то можно кушать прямо сразу, только не обожгитесь.

    Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

    Блины по Дюкану: 9 лучших рецептов для диеты, пошаговое приготовление

    Для многих, диета – это сплошные ограничения и никаких вкусностей. Французский врач Пьер Дюкан, доказывает обратное. Разрабатывая свою программу похудения, известный диетолог, не забыл про тех, кто дня не мыслит без выпечки или десертов.

    Автором создан достаточно большой список диетических лакомств. В статье предложены различные рецепты дю-блинов, среди которых, каждый сумеет подобрать подходящий вариант на свой вкус.

    Блины по Дюкану: 9 простых и вкусных рецептов

    Приготовить блины по Дюкану, несложно. Для этого потребуется немного терпения и наличие всех необходимых продуктов на кухне.

    Чтобы закуска получилась не только ароматной, вкусной, но и полезной, следует придерживаться определенных рекомендаций:

    1. Для усиления клейкости состава, чтобы консистенция получалась тягучей, разводить сыпучие компоненты необходимо только горячей водой.
    2. Готовый замес следует выдержать 7-12 минут, после чего можно приступать к жарке.
    3. Смесь на отрубях, во время готовки, требуется периодически размешивать, так как тяжелые компоненты быстро оседаю на дно чаши.
    4. Количество соли, используемое для готовки, должно быть минимальным. Слишком соленая пища, способствует задержанию жидкости в организме, вызывает отеки.
    5. Содержание компонентов, может варьироваться в зависимости от предпочтений или имеющихся под рукой разрешенных продуктов.

    Блины с отрубями (смесь отрубей, крахмала, сухого молока)

    В состав диетического блюда, входят следующие ингредиенты:

    • крахмал кукурузный – 25 г;
    • овсяные, пшеничные отруби – 100 г.;
    • сухое молоко – 50 г.;
    • сырое яйцо;
    • кефир – 80 мл;
    • соль, подсластитель;
    • разрыхлитель – 10 г.
    • кипяченая вода.

    Инструкция по приготовлению:

    1. Взять глубокую чашу. Разбить в емкость одно яйцо, всыпать специи по вкусу и тщательно взбить венчиком.
    2. Влить в консистенцию теплый кефир.
    3. Постоянно перемешивая, добавить все сыпучие ингредиенты.
    4. Слишком густую массу, разбавить небольшим количеством кипятка.

    Для выпекания потребуется сковорода с антипригарным покрытием. Блинчики получаются достаточно плотные и румяные. Горячую закуску можно украсить свежими ягодами или зеленью.

    Блины по Дюкану без отрубей (крахмал и творожок)

    Любая выпечка по Дюкану, на первый взгляд, немыслима без отрубей. Однако, автор приятно удивляет своих поклонников, рецептом на основе творога.

    Для приготовления, понадобятся всего несколько компонентов:

    • крахмал – 0,5 стакана;
    • мягкий творожок – 50 г.;
    • обезжиренное молоко – чуть меньше половины стакана;
    • яйца – 2 шт.;
    • специи;
    • сода – на кончике ножа;
    • вода.
    • взбить яйца с заменителем сахара и солью;
    • размять творожок с молоком, влить в состав;
    • затем внести смесь крахмала и соду;
    • постепенно добавить в содержимое кипяток до получения сметанообразной массы.
    Читать еще:  Диета при эрозивном бульбите двенадцатиперстной кишки

    Перед выпеканием хорошо разогреть сковороду. При необходимости, смазать дно небольшим количеством масла. Употреблять лакомство разрешается со второго этапа диеты.

    Блинчики на крахмале

    Начиная с фазы «Чередование», список допустимых продуктов, значительно расширяется. Полакомиться утром пышными оладьями, можно не нарушая принципов правильного питания.

    Потребуется 5 компонентов:

    • кукурузный крахмал – 30 г;
    • натуральный йогурт – 80 г.;
    • яйцо;
    • сода;
    • соль.

    Способ готовки: Растереть яйцо с солью. Поочередно, добавить остальные ингредиенты. Перемешать массу венчиком. Дать немного постоять, до появления пузырьков. Печь на раскаленной поверхности. Подавать готовые оладьи с нежирным сыром.

    Без крахмала (смесь отрубей)

    Для тех, кто не любит тратить время на поиск идей для диетических кулинарных изделий, доктор Дюкан не воспрещает придерживаться привычного рецепта на муке, только не обычной, а отрубной.

    Необходимые компоненты:

    • любые перемолотые отруби – 0,5 стакана;
    • яйцо;
    • кефир – 2 столовые ложки;
    • щепотка соды;
    • разрешенные специи;
    • кипяток.
    • Ø взбить яйцо в глубокой чаше;
    • Ø влить кисломолочный продукт;
    • Ø засыпать в массу муку, добавить сыпучие компоненты;
    • Ø смешать состав, разбавить горячей водой до требуемой консистенции.

    Выпекать на хорошо прогретой сковороде без масла. Готовый продукт, желательно употреблять в первой половине дня.

    На молоке (сухое молоко, крахмал)

    Несложный вариант закуски на скорую руку. Готовиться всего пару минут.

    Потребуется:

    • сухое молоко – 2,5 столовые ложки;
    • 3 яйца;
    • овсяная мука – 1 чайная ложка;
    • разрыхлитель;
    • специи.

    Как испечь: Соединить все компоненты, добавить специи по вкусу. Жарить на сухой сковороде. Диетическую закуску, можно использовать для перекуса или в качестве десерта к чаю.

    Блинчики с мясной начинкой

    Мясная закуска – идеальный вариант для сытного дополнения к обеду. Мясо должно быть нежирных сортов. Лучше всего, брать не магазинный фарш, а сделать самостоятельно из куриной грудки или нежирных кусков говядины.

    Для приготовления блюда, потребуется совсем немного времени и знакомый перечень продуктов:

    • отрубная мука – 3 столовые ложки;
    • 2 яйца;
    • половина стакана молока;
    • вода;
    • немного соды;
    • соль.

    Для начинки:

    • перекрученное мясо – 300 г.;
    • 1 средняя луковица;
    • специи.
    1. Взболтать яйца с солью, добавить щепотку соды.
    2. Влить обезжиренное молоко.
    3. В полученный состав, небольшими порциями засыпать муку, постоянно перемешивая смесь, чтобы не образовались комки. Если тесто получилось слишком густое, разбавить содержимое кипяченной водой.
    4. Капнуть пару капель растительного масла на сковороду, перед выпеканием, хорошо ее накалить.

    Подготовить начинку: потушить мясо с луком на воде, без добавления любых жиров.

    В остывшие блинчики выложить обжаренный фарш. Готовые трубочки обсыпать свежим укропом.

    Банановые блинчики по Дюкану

    Сладкий десерт, приготовленный по специальному рецепту, является хорошей альтернативой покупной кондитерской выпечке.

    Понадобятся следующие компоненты:

    • овсяная мука – 1 стакан;
    • один спелый банан;
    • 60 г. миндаля;
    • соевое молочко – 300 мл.;
    • ванилин;
    • корица;
    • мускатный орех;
    • разрыхлитель.
    • перемолоть орешки, размять мякоть банана;
    • переложить подготовленные продукты в глубокую миску, влить соевый состав;
    • медленно добавлять в консистенцию муку, специи;
    • вымесить содержимое до однородности.

    Тесто должно получиться достаточно плотным. Ароматные банановые пантейки, поднимут настроение и придадут энергии на целый день. Злоупотреблять таким лакомством в период активного похудения, не стоит. Дневная норма – 2-3 штуки утром с чаем.

    Блинчики с творогом

    Вкусное и сытное блюдо, станет настоящей находкой для завтрака. Используя пошаговый рецепт, можно получить удовольствие от еды и не переживать за фигуру.

    Для теста потребуется:

    • яйцо – 2 шт.;
    • кукурузный крахмал – 25 г;
    • стакан молока;
    • ванилин – 5 г.;
    • таблетка сахарозаменителя;
    • щепотка соли.

    В качестве начинки используется 150 г. несладкого творожка.

    Пошаговая схема готовки:

    1. Взбить яйца миксером, влить молоко.
    2. Помешивая состав, всыпать крахмал и ароматизатор.
    3. Растолочь таблетку подсластителя и добавить в массу.
    4. Все тщательно перемешать, подсолить.

    Тесто должно получится жидковатым. Наливать консистенцию тонким слоем, обжаривать с двух сторон. В теплые блинчики завернуть творог. Готовое блюдо, можно дополнить натуральным джемом из малины.

    На кефире (смесь отрубей и крахмала)

    Доступный вариант перекуса, состоящий из простых ингредиентов:

    • стакан нежирного кефира;
    • любые отруби – 45 г.;
    • 2 яйца;
    • столовая ложка крахмала;
    • сода;
    • специи – по вкусу.
    • насыпать отруби в глубокую емкость,
    • залить кефиром, дать постоять в течение 10-15 минут;
    • перетереть яйца, влить в набухшую смесь;
    • добавить крахмал и соду, посолить;
    • взбить массу венчиком.

    Чтобы оладушки получились более воздушными, оставить подготовленное тесто в теплом месте еще на 20 минут.

    Классические блинчики по Дюкану рецепт: Атака

    Первый период программы похудения – самый трудный. Продолжительность фазы, составляет от 2 до 10 дней, в зависимости от избыточного веса худеющего.

    Комфортно выдержать стадию серьезных ограничений, позволяет присутствие в рационе выпечки. Дюкан предлагает свой вариант утренних блинчиков, разрешенных во время Атаки.

    Классический состав:

    • овсяные отруби – 35 г.;
    • куриное яйцо;
    • стакан обезжиренного молока;
    • творожная масса – 50 г;
    • разрыхлитель;
    • соль.
    1. Измельчить отруби с помощью блендера.
    2. Взбить яйцо, добавить перетертый соленый творог.
    3. В массу всыпать отруби и разрыхлитель.
    4. Добавить молоко, перемешать до однородного состояния.

    Выкладывать тесто небольшими кружками на горячую поверхность. Выпечка получается сытной и низкокалорийной.

    Заключение

    Даже правильную еду, для того чтобы она не принесла больше вреда, чем пользы, следует употреблять в разумных количествах.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector