3xsports.ru

Спорт и красота
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Овощные коктейли в блендере рецепты для похудения

Диетические коктейли в блендере для похудения: рецепты

Содержание статьи [скрыть]

Один из популярных вопросов, которым задаются худеющие — можно ли пить молочные коктейли на диете? Увы, нет: ведь они очень калорийные, содержат много жиров и сахара. Другое дело — смузи или коктейли, приготовленные в блендере. Если их правильно сделать, они впишутся почти в любую диету.

Насколько полезны смузи

Диетологи неоднозначно относятся к фруктовым и овощным коктейлям в блендере. «Смузи фруктовые, конечно же, нельзя назвать вредным продуктом, но в то же время я бы не спешила заменять ими цельные фрукты, — говорит Анна Коробкина, врач диетолог-нутрициолог. — По большому счету, самое ценное во фруктах для нас — это пищевые волокна, антиоксиданты, витамины. Фруктоза и глюкоза, которые содержатся во фруктах и ягодах — это простые сахара. В цельных фруктах они соседствуют с пищевыми волокнами, что снижает гликемический индекс продукта. Глюкоза дольше усваивается, чтобы использоваться в виде энергии, это не вызовет огромного выброса инсулина». В смузи же пищевые волокна разрушаются, что повышает гликемический индекс, а значит, коктейль может вызывать резкие колебания сахара в крови.

Поэтому худеющим включать смузи в меню стоит, соблюдая некоторые правила.

Диетические коктейли в блендере: правила использования

* Не злоупотребляйте ими. «Пейте смузи не чаще 1-2 раз в сутки», — говорит Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член национальной ассоциации клинического питания.

* Не заменяйте коктейлями в блендере основные приемы пищи и особенно завтрак. «Если вы выпьете фруктовый смузи натощак, вероятно, у вас резко повысится уровень глюкозы в крови, — напоминает Анна Ивашкевич. — Плюс к тому, во время употребления смузи (которые сами по себе довольно жидкие) у нас отсутствует процесс пережевывания пищи и в мозг не поступает информации о том, что мы едим. Поэтому есть риск, что спустя короткий промежуток времени вы снова захотите есть».

* Оптимально использовать смузи в качестве перекуса. «Не стоит заменять ими десерт. Содержащиеся в смузи фруктовые кислоты, неблагоприятно скажутся на работе ЖКТ после основного приема пищи, — говорит Анна Коробкина. — Смузи особенно полезны после физической нагрузки, когда необходимо восполнить затраты гликогена, в так называемое «анаболическое» окно, ведь это идеальный легкоусваиваемый продукт».

* Во все фруктовые смузи добавляйте протеиновый компонент. «Сочетайте фрукты с белковыми продуктами — йогуртом, а лучше творогом. Эти продукты помогут замедлить усвоение фруктозы и снизить гликемический индекс коктейля», — добавляет Анна Коробкина.

На кефире, кстати, смузи готовить тоже можно.

* Контролируйте количество фруктов в смузи. «Нашему организму в среднем необходимо 5-6 порций фруктов и овощей в сутки, из них 2-3 порции приходится на фрукты. Самый легкий способ определить размер одной порции — воспользоваться правилом ладони (одна порция вмещается в вашу ладонь), условно это 100 г. Но ведь когда мы делаем смузи только из фруктов и ягод, их количество в одном напитке превышает необходимую норму. Поэтому нет ничего удивительного в том, что, употребляя такие смузи несколько раз в день, вы станете не худеть, а поправляться», — предупреждает Анна Коробкина.

* Не добавляйте в коктейли для худеющих лишние ингредиенты. Это касается сахара, сливок, сиропов. Если хотите немного подсластить напиток, положите в блендер несколько очищенных фиников.

* Отдайте предпочтение напиткам из овощей. «Если выбирать между овощными и фруктовыми коктейлями, то на первое место ставим смузи из овощей. В качестве ингредиентов туда могут входить огурец, шпинат, листовой салат, сельдерей, авокадо. Можно добавить половину банана, для сытости. Избегайте смузи из манго или винограда — у них самый высокий гликемический индекс», — подытоживает Анна Ивашкевич.

Готовы приготовить полезные смузи? Делимся рецептами шеф-поваров и диетологов.

Фруктовый смузи с творогом

Рецепт Анны Коробкиной, врача диетолога-нутрициолога

Ингредиенты: 60 г клубники, 40 г малины, 40 г киви, 50 г творога, 50 г воды.

Инструкция. Ягоды промойте, киви очистите от кожуры, сложите все ингредиенты в блендер и взбейте в однородную массу. Можно регулировать густоту коктейля, уменьшая или увеличивая количество воды в напитке.

Овощной смузи

Рецепт Анны Ивашкевич, нутрициолога, клинического психолога-диетолога

Ингредиенты: 1/2 огурца, 1/4 ст. петрушки, 1/2 лимона, 1/2 авокадо, 2 ст. листьев шпината, 1 ст. чистой воды.

Инструкция. Все ингредиенты смешайте в блендере до получения однородной массы. Затем перелейте в стакан или бутылку, если собираетесь взять смузи с собой.

Пикантный ананасовый смузи со шпинатом

Рецепт Чэда и Дерека Сарно, шеф-поваров и авторов бестселлера «Неприлично полезная кулинарная книга»

Ингредиенты (на 2 больших стакана): 1 ананас среднего размера, 1 перец халапеньо, 1 горсть листьев шпината, 1 горсть листьев капусты кале, 1 лайм.

Инструкция. Шпинат и кале промойте и мелко нарежьте. Ананас очистите от кожуры и извлеките сердцевину, мякоть нарежьте ломтиками. Халапеньо очистите от семян, разрежьте пополам. Лайм очистите от кожуры и вручную выжмите из него сок. Шпинат, кале, ананс и халапеньо выложите в чашу блендера, туда же вылейте сок лайма и измельчите все в однородную массу.

Смузи со шпинатом, щавелем и черникой

Рецепт Гаяне Бреиовой, ресторатора, телеведущей, автора книг

Ингредиенты: 20 г щавеля, 40 г шпината, 50 г льда, 10 г лимонного сока, 30 г фиников, 70 г черники.

Инструкция. Промойте шпинат, щавель и чернику. Финики очистите от косточек. Выложите в блендер все ингредиенты и взбейте в однородную массу.

Коктейль «Шотландка»

Рецепт Юрия Ламонова, шеф-повара ресторана дикой кухни «Шотландская клетка»

Ингредиенты: 30 г клубники (свежей или замороженой), 25 г ежевики, 25 г малины, 10 г черной смородины, 5 г красной смородины, 15 г лимона, 40 г льда.

Инструкция. Промойте ягоды, выложите в блендер все ингредиенты. Взбейте до жидкой консистенции. Готовый коктейль можно украсить парой ягод клубники и красной смородины.

Смузи «Ультраклин»

Рецепт Марики Кравцовой, телеведущей, автора системы питания и бестселлера «Книга красивых рецептов Марики»

Ингредиенты: 250 г черники или голубики, 2 спелых банана, 1 небольшой пучок кинзы, 1 апельсин, 1 ч.л. порошка спирулины, мед по вкусу, вода для регуляции консистенции.

Инструкция. Ягоды и зелень промойте, бананы очистите. Сложите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы. Густоту напитка можно регулировать количеством воды.

Зеленый детокс-смузи с пищевым гидролатом

Рецепт Флоранс Жерве д’Альден, основательницы компаний «Аромафлор» и «Фея розы»

Ингредиенты: 100 мл кокосовой воды, 1 спелый авокадо, 1 пышный лист салата кейл, 1 горсть листьев молодого шпината, 1/4 молодого цукини; 2 ст. л. пищевого гидролата дикой моркови. Для украшения: лист базилика.

Инструкция. Сложите все ингредиенты в блендер, взбейте в однородную массу. При подаче украсьте напиток листиком базилика.

Воспользуйтесь советами экспертов, чтобы приготовить по-настоящему вкусные и полезные коктейли для худеющих. А вот здесь можете найти несколько рецептов смузи для укрепления иммунитета.

Как приготовить смузи для похудения: 10 лучших рецептов для снижения веса

Смузи – напиток, информация о котором впервые появилась в 70-е годы 20-го столетия. Именно в то время на территории США стали действовать так называемые «здоровые кафе», в которых готовили подобные коктейли.

Под смузи принято понимать однородную густую субстанцию, которая сделана из ягод, фруктов и / или овощей, которые предварительно измельчены до состояния пюре с использованием специальной техники – блендера. В смузи часто добавляют орехи, молочные продукты, хлопья, злаки, зелень, сироп для усиления их питательных и вкусовых качеств.

На сегодняшний день смузи – известное многим людям блюдо. Им можно заметить полноценный прием пищи, ведь деликатес насыщает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Его включают в свой рацион все сторонники ЗОЖ, которые хотят прекрасно себя чувствовать и превосходно выглядеть.

Особой популярностью смузи пользуется в летний период, когда есть возможность употреблять в пищу свежую сырую пищу растительного происхождения ежедневно. Однако зимой смузи несет в себе еще большую пользу, ведь именно в этот отрезок времени организму не хватает витаминов и прочих ценных веществ.

Польза и вред

Насыщенные натуральные коктейли такого плана могут стать прекрасной альтернативой смузи. Для них характерна густота и высокая концентрация основного ингредиента / ингредиентов. Это говорит о неоспоримой пользе смузи для человеческого организма. Вместо того чтобы набегу перекусывать выпечкой или сладостями, стоит отдавать предпочтение именно смузи.

Основная польза напитка заключается в его следующих свойствах:

  • всего одна порция способствует восполнению суточного норматива витаминов в теле, поэтому ежедневное употребление оказывает благоприятное влияние на здоровье;
  • готовится коктейль быстро и просто, не требует экзотических ингредиентов и специальной техники;
  • такое блюдо станет отличной заменой сладостям, поэтому тем, кто не представляет своей жизни без подобных вкусностей, смузи будет особенно полезен;
  • небольшое содержание калорий делает этот напиток диетическим продуктом, поэтому его можно употреблять тем, кто худеет, без опасения набрать лишний вес;
  • смузи способствует нормализации функционирования пищеварительной системы, то есть всех процессов, происходящих в ЖКТ, коктейль способствует решению проблем с запорами и диареей, а также предотвращает эти состояния;
  • смузи способствует очищению организма от токсинов и их скорейшему выводу, в результате чего тело омолаживается, становится более здоровым и энергичным;
  • смузи могут употреблять люди, которые занимаются спортом на профессиональном уровне, ведь данное блюдо обеспечивает комплексное восстановление мышц после тренировок;
  • свежие коктейли дают заряд бодрости и энергии, поэтому, выпив всего один стакан такого напитка с утра, можно комфортно заниматься делами в течение всего дня;
  • регулярное употребление смузи способствует улучшению состояния кожи, ведь в результате она становится чистой, гладкой и бархатистой, то же самое можно сказать о волосах и ногтях;
  • смузи укрепляет иммунитет, особенно в сезон простуды и гриппа, поэтому без него не обойтись в период с декабря по март;
  • благодаря смузи, можно активизировать мозговую активность и улучшить функции памяти, а также усилить концентрацию внимания.
Читать еще:  Рецепты из мюслей

Кроме того, смузи – это безумно вкусное лакомство, перед которым просто невозможно устоять. Если принимать во внимание вред от употребления этого напитка, стоит принять во внимание следующие нюансы:

  • чрезмерное количество коктейля может привести к нарушению работы ЖКТ;
  • при злоупотреблении блюдом может развиться аллергическая реакция (она возникает не на сам напиток, а на конкретные ингредиенты, которые можно заменить).

Эти минусы несущественны, поэтому врачи утверждают, что употребление смузи (в разумных количествах с грамотно подобранными ингредиентами) полезно для красоты и здоровья.

Правила употребления

Есть несколько норм и принципов, которые нужно соблюдать, чтобы смузи приносил пользу.

  1. В составе правильно сделанного напитка присутствует 3 ингредиента. Это жидкость, чтобы консистенция была менее густой, легче взбивалась и усваивалась, твердые продукты, которые подвергаются измельчению, и добавки, используемые для обогащения рациона.
  2. Продукты, используемые для приготовления напитка, должны быть полностью натуральными, не содержать химикатов, ГМО, искусственных (синтетических) добавок. Поскольку ни один магазин не может дать точной гарантии натуральности овощей, фруктов и ягод, предпочтение стоит отдавать сезонным культурам.
  3. Если все-таки используются магазинные ингредиенты, перед употреблением их следует тщательно промыть и очистить от кожуры.
  4. Состав напитков должен быть достаточно разнообразным и в то же время не содержать множества ингредиентов. Сочетания должны подбираться грамотно, важно, чтобы компоненты хорошо гармонировали между собой по вкусовым качествам и по степени усвоения организмом.
  5. Процентное соотношение (пропорции) между овощами и фруктами стоит выбирать в соответствии с собственными предпочтениями, в среднем оно должно составлять 50 на 50.
  6. В процессе приготовления очищающих зеленых коктейлей на листовую зелень должно приходиться 60-70% состава. Она прекрасно сочетается с ягодами и фруктами.
  7. Блендер должен иметь мощность, которая соответствует степени твердости продуктов: чем они тверже, тем сильнее должно быть устройство. Венчики не подойдут, целесообразнее всего использовать насадку с лезвиями.
  8. В качестве основы можно использовать любой продукт – воду, молоко/кефир, соки.
  9. В день достаточно выпивать одну порцию смузи, которая равна от 250 до 400 мл в зависимости от массы тела и роста человека. Можно пить в большем количестве при условии отсутствия аллергической реакции.
  10. Наслаждаться коктейлем стоит в первой половине дня, когда желудок только пробуждается. Можно выпить стакан напитка до завтрака, во время него или в полдник.

Употреблять напиток стоит маленькими глотками. Торопиться никуда не нужно. Один стакан в 300 мл можно растянуть на час. Только при постепенном попадании в ЖКТ продукт может хорошо усвоиться и принести практическую пользу.

10 лучших рецептов смузи для похудения

Есть огромное количество рецептов смузи. Но для похудения используются строго определенные сочетания, с минимумом калорий.

С яблоком и грушей

Это самый простой рецепт с использованием наиболее доступных продуктов. Для приготовления понадобятся кисло-сладкие яблоки и не слишком «сахаристые» груши. Соотношение может быть равным, а может быть 40 на 60% в зависимости от индивидуальных предпочтений. Фрукты нужно очистить от кожуры, нарезать кубиками и погрузить в блендер. К ним добавить воду и тщательно взбить. Режим может быть не самым сильным, поскольку фрукты относительно мягкие.

Зелёный смузи

Огурец прекрасно справляется с очищением организма, а авокадо питает его жизненно важными жирами. Поэтому такой тандем способен сотворить настоящие чудеса! Все, что нужно для приготовления этого напитка – взять 1 огурец и ½ авокадо (на 1 порцию), очистить от кожуры, нарезать и погрузить в чашу комбайна.

В напиток можно добавить зелень (укроп, петрушка, руккола, салат), а также немного киви, который придаст ему нежный кисловатый вкус. В качестве основы чаще всего используется вода или кефир. Такой напиток не только поможет похудеть, но и привести в порядок работу ЖКТ.

С овсянкой и бананом

Это специальный протеиновый коктейль, сочетающий в себе самые полезные продукты. Ведь овсянка – идеальный завтрак, а если добавить в нее банан, получится кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. На самом деле, вариантов приготовления напитка достаточно много, но этот является наиболее простым.

В чашу блендера надо погрузить овсяные хлопья (твердые, необработанные), банан, разрезанный на 6-8 частей, и миндальное/кокосовое молоко в качестве основы. Для насыщения вкуса подойдет мед или льняное семя.

С имбирем и лимоном

Напиток способствует похудению, а также избавлению от заболеваний ЖКТ. Для приготовления понадобится 50 г имбиря, 100 г лимона, 300 мл воды. Поскольку основные ингредиенты имеют специфический вкус, без сладких компонентов не обойтись. Для этих целей стоит использовать мед, финик или банан.

Смузи на кефире

Кефир – уникальный продукт, способный заселить кишечную микрофлору полезными бактериями, а также очистить ее от вредителей, которые до этого мешали похуданию. Чаще всего в кефир добавляются кислые ягоды – клубника, малина, смородина, ежевика. Некоторые хозяйки кладут в напиток мед, чтобы вкус стал более сладким.

Смузи со шпинатом

Готовить смузи со шпинатом можно в сладком виде или из овощей. Самый распространенный рецепт содержит сам шпинат, зеленое яблоко, мяту и воду. Порядок приготовления выглядит следующим образом:

  • шпинат тщательно промывается и ошпаривается кипятком;
  • затем его нужно нарвать на небольшие кусочки;
  • яблоко очищается от кожуры;
  • мякоть нарезается на кубики;
  • все ингредиенты складываются в блендер;
  • к ним добавляется вода и мята;
  • весь этот комплекс тщательно измельчается, пока не получится пюре.

Во время подачи в стаканы с порциями можно добавить лед, что обеспечит невероятный эффект.

С ананасом и киви

Ананас – еще один частый «участник» рецептов смузи. Он прекрасно сочетается с киви, и этот микс не только очищает организм, способствуя похудению, но также омолаживает его, приводя в порядок состояние ногтей, волос, кожи, зубов. Для приготовления напитка ингредиенты нужно помыть, очистить от кожуры и измельчить. Сочетание – 50 на 50. В качестве основы чаще всего используется вода.

Томатный напиток с морковью и яблоком

Томат – удивительный продукт, который прекрасно очищает организм и борется с множеством заболеваний. А в сочетании с морковью и яблоком он позволит избавиться от лишних килограммов и сантиметров без особого труда. Ингредиенты нужно тщательно промыть и отправить в чашу блендера. Объемы их должны быть приблизительно одинаковыми. Подавать смузи можно с зеленью, которая предварительно нарезается и используется для украшения порции.

Свекольно-имбирный коктейль

Свекла и имбирь – продукты, обладающие максимальными очищающими свойствами. Поэтому неудивительно, что их часто используют в процессе похудения. Свекла берется в сыром виде. Имбирь (корень) – аналогично. Ингредиенты смешиваются в блендере и измельчаются в самом мощном режиме. Лучше всего пить этот напиток летом, когда в продаже есть стебли свеклы, ведь именно в них содержится наибольшее количество витаминов.

Детокс

Это мощное очищающее сочетание из сельдерея и зеленого яблока. Оно приведет в восторг любого человека, несмотря на специфический вкус ингредиентов. Для приготовления напитка берется стебель сельдерея и 2 зеленых яблока. Их нужно нарезать кубиками. В качестве основы чаще всего используется вода. Если нужно подсластить блюдо, можно взять немного меда. Готовое лакомство нужно пить небольшими глотками. Результат от его употребления будет заметен через несколько дней.

Можно ли похудеть на смузи?

Многие люди, мечтающие побороть лишний вес, задаются вопросом, можно ли сделать это с помощью смузи. Однозначного ответа на него нет. Стоит отметить, что смузи хорошо действует в комплексе с правильным питанием и физическими упражнениями. То есть пить смузи, но вести сидячий образ жизни и объедаться выпечкой – безрезультатно. Зато использовать смузи как один из компонентов специальной диеты можно вполне.

Суть данного стиля питания заключается в уменьшении количества потребляемой пищи. Действительно, некоторые из приведенных продуктов снижают аппетит. Например, свекла, имбирь, лимон, шпинат, сельдерей. Кроме того, пища, попадающая в организм в виде кашицы, легче усваивается и выводится, чем крупные твердые куски, поэтому избавиться от всего лишнего при таком виде питания все-таки можно. Но для этого необходимо соблюдать несколько простейших правил:

  • переход на новую диету должен осуществляться постепенно, а не резко, то есть начинать сокращение числа потребляемых калорий нужно заранее;
  • в рационе категорически не должно содержаться жирной, соленой и сладкой пищи;
  • стоит включить в повседневное меню крупы, овощи, рыбу или мясо постного типа;
  • порции нужно уменьшить, если чувство голода все-таки остается, побороть его можно частью порции коктейля;
  • во время диеты каждый день нужно выпивать от 1,5 литров обычной воды без газа;
  • добавлять в смузи слишком сладкие и калорийные компоненты (мед, банан, финик) допустимо лишь в том случае, если произошел отказ от сахарозы, т. е. от вредных сладостей наподобие шоколадок, тортов, пирожных.
Читать еще:  Рецепты овощных смузи в блендере для похудения

Таким образом, смузи – уникальный продукт, который способствует похудению и позволяет улучшать самочувствие уже после нескольких порций. Человек, ежедневно или хотя бы через день выпивающий стакан этого бодрящего и освежающего коктейля, будет чувствовать себя бодрым, свежим и отдохнувшим, а также полным сил и энергии.

Диетические рецепты смузи и коктейлей в блендере для похудения

Ну что же, полным ходом идут сборы урожаев с наших садов и огородов, давайте посмотрим, что можно приготовить из овощей и фруктов, чтобы было и вкусно и полезно. Салаты, конечно, вещь хорошая, но есть и другой вариант. Я говорю про смузи и коктейли.

Содержание:

Смузи — это достаточно новое блюдо для нашего стола и не все понимают, что он из себя представляет. Многие думают, что это такой коктейль, куда вместо фруктов кладут овощи. Это не так. Смузи отличается от коктейля только своей консистенцией. Он более густой. И его принято не пить, а есть ложкой. Так что смузи ближе по своей сути к супу- пюре, чем к коктейлю. А ингредиенты при этом могут быть абсолютно одинаковыми.

Рецептов для приготовления смузи и коктейлей существует огромное множество, но эту статью я хотел бы посвятить диетическим рецептам для похудения. Поэтому здесь не будет шоколада и бананов. Только богатые клетчаткой фрукты и овощи, которые помогут и наесться и получить при этом удовольствие.

Как пить смузи и коктейли для похудения

Самый важный момент. Не стоит думать, что включив эти напитки в свой рацион, вы начнете стремительно терять вес. Нет. Весь смысл в том, что это вкусная и полезная альтернатива нашим традиционным блюдам. Надоело есть овощной салат? Просто бросьте те же самые ингредиенты в блендер и вот вам оригинальный продукт. Привыкли перекусывать до обеда сладостями? Сделайте смузи и перекусите им.

Что это дает? Салат обычно заправляется маслом или сметаной. А в смузи эти ингредиенты заменены на кефир или творог. В итоге вы получаете блюдо с гораздо меньшей калорийностью. Про замену сладостей на коктейль я уж и не говорю.

Поэтому, вот что я предлагаю. Если вы едите много (а если вы никак не можете похудеть, то вы явно едите много), то замена нескольких приемов пищи на смузи может перевесить чашу весов калорийности в вашу пользу.

При этом я ни в коем случае не говорю, что вы должны есть только смузи. Это крайне неправильная тактика, лишающая вас огромного числа необходимых организму элементов, которые он обычно берет из мяса, злаков и другой традиционной еды.

В первую очередь, замените все ваши перекусы булочками на коктейли и смузи. Это, во- первых, снизит суточное потребление калорий, во- вторых, благотворно скажется на пищеварении в целом, т.к эти напитки богаты клетчаткой, способствующей улучшению работы органов пищеварения.

Придерживайтесь такого режима питания в течение 2-3 недель. Если даже вы не заметите результата в виде уменьшения веса, то польза все равно будет — вы станете меньше есть. Скорее всего откажетесь от обычных 2-3 перекусов, оставив только один, так как при употреблении достаточного количества клетчатки, чувство сытости остается надолго. И это будет хорошим поводом перейти к следующему шагу.

Замените ужин на овощной смузи и оставьте в своем рационе только один перекус. Например, не ешьте между завтраком и обедом (да, для этого надо научиться хорошо завтракать, не все это умеют), съешьте фруктово-овощной смузи на полдник и поужинайте смузи из овощей. Гарантирую, при таком подходе вы обязательно будете худеть. Фантастических результатов не обещаю (ведь я не собираюсь вам ничего продавать), но на 2-3 кг в месяц можете рассчитывать. Те, кто худеет по- настоящему, а не от случая к случаю, подтвердят, что это очень хороший результат.

Смузи для похудения при 2 типе сахарного диабета

Так как многие думают, что смузи это что-то типа коктейля, то его нельзя употреблять при диабете второго типа. Развею ваши сомнения.

В основе коктейлей обычно находится сок. Большинство соков диабетикам противопоказаны, т.к. в них содержится сахароза, повышающая сахар в крови. Получается, что яблоко скушать диабетику можно, потому что в одном яблоке (или другом фрукте) не много сахарозы и много растворимой клетчатки (пектина), который препятствует ее всасыванию. А выпить стакан сока из тех же яблок уже не рекомендуется, потому что для его приготовления потребуется 3-4 фрукта (что увеличивает содержание сахарозы) и в нем уже нет клетчатки (весь жмых выбрасывается).

Смузи готовят иначе, для него не нужно три яблока, достаточно одного. И жмых не выбрасывается, поэтому полезная клетчатка остается в готовом блюде.

Так что, если ваш врач разрешил вам употребление определенных фруктов, то вы вполне можете приготовить из них порцию смузи. А вот коктейли действительно не стоит.

Рецепты смузи и коктейлей в блендере для похудения

Ну, кажется, основные моменты разобрал, перейдем непосредственно к рецептам. Пробуйте разные, т.к. любая однообразная еда рано или поздно надоедает, и только большое разнообразие позволяет продержаться достаточно долго, чтобы получить желаемые результаты.

Ни в коем случае не добавляйте в смузи сахар. Смузи должен оставаться диетическим и низкокалорийным!

Да, еще пара моментов. Для приготовления смузи, как вы догадались, нужен блендер. Используйте насадку для фарша или чашу с острым измельчителем. По другому нужной консистенции вам не добиться. И я не буду давать вам пошаговые рецепты смузи с фото по той простой причине, что для их приготовления не требуется сложных и непонятных операций. Нарезали, убрали сердцевину и косточки, побросали в блендер и взбили до однородного состава. Ничего сложного.

В итоге получится довольно густое пюре, которое и называется смузи и которое нужно есть ложкой. Если же вы хотите превратить его в питьевой коктейль, то можно после приготовления добавить стакан подходящего сока или просто воды.

Смузи с тыквой

Здесь есть один важный нюанс: твердые овощи, такие как тыква, свекла или морковь, необходимо предварительно очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Из тыквы с овсяными хлопьями

Прекрасный вариант для завтрака.

Ингредиенты:
  • 300г тертой мякоти тыквы
  • 3 столовые ложки овсяных хлопьев
  • 1 стакан молока (2 стакана, если хотите, чтобы получился коктейль)
  • 1 чайная ложка меда

Тыкву сложить в чашку блендера, насыпать хлопья, влить молоко и мед. Смешать до однородной консистенции.

Из тыквы с корицей, лимоном и грейпфрутом

Ингредиенты:
  • 400г тертой мякоти тыквы
  • половина очищенного грейпфрута (ядра)
  • 1 средний очищенный лимон
  • половина чайной ложки молотой корицы
  • 1 чайная ложка меда

Складываем все ингредиенты в чашу блендера и взбиваем.

Из тыквы с яблоком и грушей

Ингредиенты:
  • 200г тертой мякоти тыквы
  • 1 яблоко
  • 1 груша
  • 1 чайная ложка меда

Аналогично, режем фрукты и убираем косточки, кладем в чашу и взбиваем. Чтобы получился коктейль, добавляем 1 стакан свежевыжатого яблочного сока или воды.

Смузи с морковью

Если вы любите морковный сок, то и морковный смузи вам обязательно понравится.

Из моркови с яблоком и петрушкой

Ингредиенты:
  • 1 средняя тертая морковь
  • 1 яблоко
  • пучок петрушки
  • 2 листа салата

Яблоко режем, петрушку и салат моем и высушиваем. Измельчаем блендером. Чтобы получился коктейль, добавляем свежевыжатый яблочный сок.

Овощной смузи из моркови с сельдереем и помидором

Только овощи, отличный ужин.

Ингредиенты:
  • 2 средние тертые моркови
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 помидор

Складываем все в чашу, добавляем немного соли и перца, взбиваем.

Из моркови с брокколи, яблоком и апельсином

Ингредиенты:
  • 1 средняя тертая морковка
  • 4 штуки соцветий брокколи
  • 1 яблоко
  • 2 апельсина

Чистим, режем, складываем в блендер и измельчаем до однородной массы. Чтобы получился питьевой коктейль, добавляем стакан свежевыжатого апельсинового сока.

Детокс смузи из моркови с укропом и лимоном

Ингредиенты:
  • 2 средние тертые моркови
  • 1 очищенный лимон
  • пучок укропа

Кладем в чашу и измельчаем. При необходимости разбавляем водой

Смузи с капустой

В приготовлении смузи из капусты, тоже есть небольшая хитрость. Отделив листья от кочана, нужно сначала сложить их в пакет и положить в морозильник на полчаса. Это позволяет убрать резкий капустный вкус. Перед приготовлением, в первую очередь, нарезаются и измельчаются в блендере капустные листья с небольшим количеством воды. Остальные ингредиенты идут уже после.

Зеленый смузи из кочанной капусты с брокколи, сельдереем и яблочным соком

Терпкий оригинальный вкус

Ингредиенты:
  • 3 листа кочанной капусты
  • 2 стебля сельдерея
  • 3-4 брокколи
  • 100мл свежевыжатого яблочного сока

Помещаем компоненты в чашу блендера, заливаем соком и взбиваем.

Классический смузи из капусты с кефиром

Отличный вариант для разгрузочного дня.

Ингредиенты:
  • 3-4 листа кочанной капусты
  • пол стакана кефира низкой жирности

Самый простой рецепт и минимум ингредиентов без ущерба вкусу. Взбиваем капусту, доливаем кефир и еще раз взбиваем.

Читать еще:  Чуду с капустой рецепт

Оригинальный смузи из капусты с фруктами и сливками

Не пугайтесь столь необычных ингредиентов. Вкус очень интересный получается.

Ингредиенты:
  • 3 листа кочанной капусты
  • 1 груша
  • 1 столовая ложка морской капусты
  • 1 киви
  • 2 столовые ложки нежирных сливок

Взбиваем ингредиенты в блендере, добавляем стакан кипяченной воды и взбиваем повторно.

Смузи с огурцом

Можно выбрать простой рецепт, а можно немного «заморочиться» и сделать что-то очень пикантное.

Из огурца с петрушкой

Ингредиенты:
  • 2-3 огурца
  • пучок петрушки

Надоели огурцы в чистом виде? Сделайте этот смузи и откройте для себя новый свежий вкус.

Из огурца с киви и ананасом

Очень интересное сочетание кислого и сладкого. Рекомендую.

Ингредиенты:
  • 1 огурец
  • 200 грамм мякоти ананаса
  • 1 киви без кожуры

Нарезаем все мелкими кубиками и измельчаем в блендере. Чтобы еще добавить кислинки, выжмите несколько капель лимона в готовый смузи.

Из огурца с яблоком и лаймом

Ингредиенты:
  • 1 огурец
  • 1 яблоко
  • 1/2 очищенного лайма

Взбиваем все ингредиенты блендером до однородной консистенции.

Смузи со свеклой

Это так называемые красные смузи.

Из свеклы со сладким перцем и имбирем

Еще один представитель немногочисленных чисто овощных коктейлей.

Ингредиенты:
  • 1 тертая свекла
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 лист кочанной капусты
  • 1 чайная ложка тертого имбиря
  • 1/2 чайной ложки лимонного сока
  • вода, кубики льда

Измельчаем все ингредиенты в блендере, затем добавляем воду до нужной консистенции (если хотите чтобы получился смузи, то можно добавить только 5-6 кубиков льда, если коктейль- то еще и один стакан воды) и еще раз хорошенько взбиваем.

Из свеклы на кефире с яблоком и морковью

Ингредиенты:
  • 1 тертая свекла
  • 1 яблоко
  • 1 средняя тертая морковь
  • половина стакана нежирного кефира или натурального йогурта

Взбиваем все в чаше блендера, если консистенция слишком густая, то можно разбавить водой.

Смузи для похудения в домашних условиях

Как я говорил в начале, рецептов и вариантов приготовления смузи просто невероятное количество. Я написал здесь рецепты тех, которые будут идеальны для похудения, благодаря преобладанию в них овощей. Но это не значит, что вы должный ограничить свой выбор только ими. Пробуйте, экспериментируйте, смешивайте и снова пробуйте. Смузи — это такое блюдо, которое не требует заокеанских ингредиентов (нет, есть, конечно, и рецепты с манго, авокадо и прочей экзотикой, но это уже для ярых поклонников) и не требует много времени для приготовления. Поэтому вы каждый день сможете пробовать что-то новое и интересное, не проводя кучу времени на кухне.

У меня на сегодня все. Спасибо за внимание и удачи вам на пути к фигуре вашей мечты.

Жиросжигающие коктейли: рецепты приготовления в домашних условиях

Жиросжигающие коктейли помогают быстрее справиться с лишними килограммами благодаря ускорению обмена веществ, нормализации пищеварительной функции. Такие напитки обладают низкой калорийностью, при этом отлично утоляют голод. Поэтому их рекомендуют пить вместо перекусов. Коктейли, сжигающие лишний жир, помогают очистить организм от шлаков, справиться с отеками, обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами, энергией.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Коктейли, предназначенные для сжигания жира, в своем составе имеют компоненты, которые отлично утоляют голод, ускоряют обмен веществ и обладают рядом полезных свойств:

  1. 1. Чистая питьевая вода. При дефиците воды в организме активизируются процессы накопления жидкости, что приводит к появлению отеков, нарушению обмена веществ. Вследствие этого начинает увеличиваться вес. Ежедневное употребление 2-3 л чистой воды в день избавит человека от этой проблемы.
  2. 2. Свежие овощи и фрукты. Эти компоненты обладают низкой калорийностью, но в своем составе имеют огромное количество полезных веществ, таких как витамины, микроэлементы. Они помогают организму легче пережить стресс, связанный с ограничениями по приему пищи, укрепив иммунитет.
  3. 3. Молочныепродукты. В их состав входит витамин D, который помогает активизировать процессы разрушения жировой ткани.
  4. 4. Овсяные хлопья. Этот компонент отвечает за насыщение организма, утоление чувства голода. Попадая в желудок, овсянка разбухает, наполняя его. Важное значение овсянки для похудения: она поддерживает необходимый уровень глюкозы в организме, за счет чего снижает тягу к сладостям.

Благодаря такому комплексному действию на организм, жиросжигающие коктейли помогают бороться с жировыми отложениями не только на животе, но и в иных проблемных зонах: бедрах, руках, спине.

Овощные коктейли содержат минимум калорий, поэтому являются оптимальным диетическим напитком. Существуют разные виды таких коктейлей. Одни требуют предварительной термической обработки овощей, а другие готовятся из свежих ингредиентов. Напитки без термической обработки готовятся из мягких овощей, например, цукини, огурцов, сельдерея. Двухминутную варку потребует брокколи, горошек, морковь, цветная капуста. Но есть и совсем твердые овощи, которые необходимо отваривать 10 минут, например, свекла.

Чтобы сохранить время и отказаться от процесса варки овощей, заменить свежие ингредиенты можно консервированными. Разбавлять приготовленный напиток следует водой, кефиром или выжатым из овощей соком.

Свекла помогает наладить пищеварительную функцию, очистить организм. Благодаря своему составу всего 100 г отварной свеклы позволяет наделить организм необходимыми веществами для полноценной жизнедеятельности. Среди них: калий, железо, сера, хлор, магний, рубидий, натрий, витамины В, Р, РР, фолиевая кислота, клетчатка, йод, марганец, цезий.

Чтобы приготовить смузи, потребуются следующие продукты:

  • 1 свекла небольшого размера;
  • 0,5 кабачка маленького размера;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 средний свежий огурец;
  • 2 стебля сельдерея.
  1. 1. Свеклу отварить, почистить, нарезать небольшими кусочками.
  2. 2. Болгарский перец освободить от сердцевины с семечками, порезать ломтиками.
  3. 3. Огурец и кабачок помыть, нарезать кружками, толщиной в 1 см.
  4. 4. Сельдерей разделить на несколько кусочков.
  5. 5. Все ингредиенты измельчаются в блендере до однородности.

Пить такой коктейль не следует при гастрите с повышенной кислотностью, дефиците кальция, сахарном диабете, мочекаменной болезни и хронической диарее.

Смузи из шпината и брокколи – настоящая витаминная бомба, которая не только поможет справиться с лишними килограммами, но и обеспечит организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

  • 70 г брокколи;
  • 200 г консервированного шпината;
  • 60 мл морковного сока;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 зеленое яблоко маленького размера.
  1. 1. Брокколи разделить на небольшие соцветия.
  2. 2. Яблоко помыть, очистить от сердцевины и нарезать небольшими кусочками.
  3. 3. Шпинат, брокколи, зеленое яблоко измельчить в блендере.
  4. 4. Полученную массу посолить, смешать с морковным соком.
  5. 5. Напиток еще раз взбить с помощью блендера в течение 1 минуты.

Чтобы смузи получил нежную, пористую структуру, взбивать все ингредиенты требуется на высокой скорости.

Имбирь способствует активной выработке кортизола — гормона, который нормализует обмен веществ, расщепляет жиры и белки. Эта пряность усиливает выработку тепла организмом, из-за чего он затрачивает больше энергии на обеспечение обычной жизнедеятельности. Готовить напиток с имбирем нужно из следующих ингредиентов:

  • 8-сантиметрового кусочка имбиря;
  • 1 лимона;
  • 3 листьев мяты;
  • 1 стакана зеленого чая;
  • 0,5 десертной ложки меда.
  1. 1. Имбирь натереть на мелкой терке.
  2. 2. Из лимона выжать сок и смешать с имбирем.
  3. 3. В эту же емкость добавить мяту.
  4. 4. Смесь залить теплым зеленым чаем, дать настояться 5 минут.
  5. 5. Подсластить напиток медом.

При желании от добавления меда можно отказаться.

Томаты помогают организму вывести лишнюю соль, привести в норму пищеварительную функцию, снизить уровень холестерина. Поэтому многие диеты рекомендуют употреблять этот овощ. Для приготовления коктейля потребуется:

  • 0,5 лимона;
  • 3 листа базилика;
  • 0,5 стакана воды;
  • 3 томата.
  1. 1. Томаты помыть, измельчить в блендере, переложить в марлю и отжать сок.
  2. 2. В напиток выжать сок лимона, добавить воды и базилик.
  3. 3. Перелить жидкость в блендер, взбить на большой скорости.

Для большей эффективности такого сока рекомендуется полностью отказаться от соли в процессе приготовления.

Для любителей острого в томатный коктейль можно добавить чеснока. Готовится такой напиток из следующих ингредиентов:

  • 1 стакан свежевыжатого томатного сока;
  • 1 чесночный зубчик;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 3 капли соуса табаско;
  • 1 стебель сельдерея.
  1. 1. Чеснок почистить от шелухи.
  2. 2. Сельдерей нарезать небольшими кусочками.
  3. 3. Все ингредиенты переложить в блендер и взбить до однородной массы.

Если пить такой сок по 1 стакану в день и придерживаться принципов правильного питания, можно скинуть за 1 неделю около 3 кг лишней массы.

Этот легкий, ароматный напиток позволяет ненадолго утолить голод, поэтому им рекомендуется заменять вечерний прием пищи. Чтобы приготовить коктейль, нужны следующие ингредиенты:

  • 2 больших огурца;
  • 5 веточек петрушки;
  • 3 веточки мяты.

Инструкция по приготовлению:

  1. 1. Огурцы помыть, нарезать небольшими кружками, измельчить в блендере.
  2. 2. Добавить в массу зелень, взбить коктейль на большой скорости.
  3. 3. Чтобы сделать вкус напиток более насыщенным, в него можно добавить несколько ложек лимонного сока.

Пить огуречный смузи можно не только во время диеты, но и летом в любое время дня, так как он отлично утоляет жажду, при этом практически не имеет калорий.

Смузи, приготовленные из фруктов, отличаются приятным вкусом. В этих коктейлях чуть больше калорий, чем в овощных, но они также помогают похудеть. При этом фруктовые коктейли поднимают настроение, наделяют организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Рецепты приготовления диетических фруктовых напитков не предполагают добавления сахара.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector