3xsports.ru

Спорт и красота
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Пп пицца калорийность

Рецепты низкокалорийной ПП-пиццы для похудения

В 100 г пиццы с различными вариантами начинок содержится в среднем от 350 до 600 килокалорий. Поэтому ее причисляют к высококалорийным блюдам, включать которые в рацион худеющего человека нежелательно. Для людей, которые сидят на диете или следуют принципам правильного питания, были составлены рецепты ПП-пиццы. По своим вкусовым качествам она не уступает классической итальянской, но пользы от нее организм получает гораздо больше.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

ПП-пицца должна быть низкокалорийной и полезной. Добиться этого можно, придерживаясь следующих рекомендаций:

  • Нельзя использовать пшеничную муку высшего сорта. Разрешается овсяная, рисовая, кукурузная цельнозерновая мука. Также можно использовать в качестве основы куриный фарш или овощи.
  • Следует выбирать сорта сыра с низкой жирностью.
  • Желательно запекать пиццу в духовке, чтобы полностью исключить из рецепта жир.
  • В качестве начинки лучше использовать овощи, а также зелень, оливки, приправы.

В ПП-пицце привычные ингредиенты заменяются на полезные диетические продукты. Основу готовят из куриного мяса, кабачков, цукини, цветной капусты. В качестве начинки используют свежие помидоры, шампиньоны, болгарский перец, низкокалорийные сорта сыров. Каждый может комбинировать ингредиенты для ее приготовления в зависимости от своих гастрономических предпочтений.

Пицца из цветной капусты готовится без муки. В рецепте, приведенном ниже, ПП-пицца выпекается в духовке, ее также можно приготовить на сковороде или в мультиварке.

Цветная капуста — натуральный жиросжигатель. Ее употребление препятствует образованию жировых отложений в подкожно-жировой клетчатке.

КБЖУ блюда на 100 г.

Белки6,7 г
Жиры3,6 г
Углеводы3,4 г
Калорийность75 ккал

Список необходимых ингредиентов:

  • цветная капуста — 500 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • пармезан — 130 г;
  • шампиньоны — 4 шт.;
  • помидор — 1-2 шт.;
  • томатная паста — 3 ст. л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • прованские травы — 1/2 ч. л.;
  • соль — по вкусу.
  1. 1. Соцветия капусты измельчить в блендере в крошку.
  2. 2. Сыр натереть на терке и разделить на две части — для теста и украшения.
  3. 3. Помидор и грибы нарезать тонкими ломтиками.
  4. 4. В миске замешать тесто: цветная капуста, сыр, яйцо и соль.
  5. 5. Приготовить соус: в томатную пасту добавить измельченный чеснок, прованские травы и щепотку соли.
  6. 6. Сформировать из теста лепешку толщиной 1-1,5 сантиметра. Выложить ее на противень, смазанный маслом. Смазать основу для пиццы соусом, выложить помидоры и грибы, посыпать блюдо натертым сыром. Выпекать пиццу из цветной капусты 20–25 минут при температуре 200 °С.

Пицца на кефире с курицей и томатами — вкусное диетическое блюдо. Основа для нее готовится не из привычной пшеничной муки, а из кукурузной и рисовой. Главное преимущество этих продуктов — отсутствие глютена, который является сильным аллергеном. Поэтому блюдо разрешено есть людям, склонным к возникновению аллергической реакции.

КБЖУ блюда на 100 г.

Белки15,2 г
Жиры7,2 г
Углеводы19 г
Калорийность205 ккал

Ингредиенты для пиццы:

  • кефир 1% — 100 мл;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • кукурузная мука — 2 ст. л.;
  • рисовая мука — 3 ст. л.;
  • филе курицы — 100 г;
  • перетертые томаты — 4 ст. л.;
  • сыр твердый — 70 г;
  • масло оливковое — 1 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
  • соль — по вкусу.
  1. 1. Кефир соединить с куриный яйцом, посолить и влить оливковое масло. Перемешать ингредиенты. Всыпать муку и разрыхлитель. Если в доме его нет, можно взять дрожжи. В этом случае тесто перед запеканием должно будет постоять в теплом месте 60–80 минут.
  2. 2. Куриное мясо нарезать кусочками, чтобы оно хорошо пропеклось. Начинка получится вкуснее, если заранее замариновать его в соевом соусе. Маринованное куриное филе получится нежным и сочным на вкус.
  3. 3. Форму для выпечки смазать маслом и влить в нее тесто равномерным слоем. По консистенции оно должно получиться немного гуще, чем тесто для оладьев, поэтому запекать его рекомендуется в силиконовой форме, а не на противне. Аккуратно смазать тесто перетертыми томатами, сверху выложить кусочки курицы и сыр. Выпекается пицца 25-30 минут при температуре 180 °С.

Кабачки — один из самых низкокалорийных продуктов растительного происхождения. Их употребление надолго утоляет чувство голода и улучшает процесс пищеварения. Поэтому пицца из них может входить в рацион даже самой жесткой диеты.

Если из списка ингредиентов, приведенных ниже, убрать яйца и сыр, то получится отличное вегетарианское блюдо. Есть его можно на завтрак или на обед. Оно снабжает организм энергией, необходимой для активной работы в течение дня.

КБЖУ блюда на 100 г.

Белки8,7 г
Жиры5,8 г
Углеводы20,3 г
Калорийность168,5 г
  • кабачок молодой — 2 шт.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • мука пшеничная цельнозерновая — 1,5 ст.;
  • разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
  • помидор — 2 шт.;
  • сыр — 50 г;
  • укроп — 1 пучок;
  • панировочные сухари;
  • соль, черный перец.
  1. 1. Кабачки натереть на крупной терке. Так как овощи молодые, кожуру с них можно не снимать. В качестве альтернативы можно взять цукини. Они также отлично подойдут для приготовления основы для пиццы.
  2. 2. Полученную массу посолить и откинуть на дуршлаг на 10-15 минут. Затем переложить кабачки в марлю и хорошо отжать их. Это необходимо для того, чтобы удалить лишнюю жидкость из овощной массы. Если не сделать этого, пицца не получится хрустящей.
  3. 3. Помидоры нарезать кольцами, сыр натереть, укроп мелко порубить. При выборе сыра предпочтение следует отдать твердым сортам с невысокой калорийностью.
  4. 4. Кабачки сложить в глубокую миску, добавить яйца, укроп, муку, разрыхлитель, специи. Хорошо перемешать все ингредиенты.
  5. 5. Смазать маслом форму для выпекания, на дно ее посыпать панировочные сухари. Выложить в нее тесто из кабачков и равномерно распределить его. Украсить основу для пиццы помидорами и посыпать сыром. Длительность выпекания блюда — 20-25 минут при температуре 180 °С.

Готовое блюдо остудить и нарезать порционными кусочками.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Диетическая пицца: ПП рецепт из курицы, без теста, на овсянке

Правильное питание — это не система строгих запретов и ограничений, а потому если вы и придерживаетесь пп, то это не значит, что вы должны отказать себе в таком вкусном и любимом куске пиццы, тем более если это диетическая пицца. Правильно подобранные ингредиенты и способ приготовления помогут вам приготовить вкусную и низкокалорийную пиццу, которую можно смело включать в свой рацион для похудения.

Читать еще:  Калорийность сыровяленой говядины

ПП тесто для пиццы

Один из главных секретов приготовления диетической пиццы — это низкокалорийное тесто. Обычная пицца готовится из пшеничной муки. В 100 граммах такой муки содержится около 330 калорий и 70 грамм углеводов, что автоматически делает пшеничную муку угрозой для нашей фигуры. В добавок к этому пшеничная мука практически не содержит клетчатки, которую рекомендуют включать в свой рацион диетологи во время похудения. Именно поэтому диетическая пицца в большинстве своих случаев полностью исключает пшеничную муку из основных ингредиентов.

Диетическое тесто для пиццы

Один из самых популярных и распространённых способов приготовления пп теста — это использовать изолят протеина. В данном случае ваша диетическая пицца не только будет содержать минимум калорий, но и максимум белков, что крайне полезно, если вы хотите сбросить лишний вес.

  • 3 столовые ложки изолята. Лучше всего использовать чистый протеин без разных вкусов.
  • 4 столовые ложки отрубей. Выбрать отруби вы можете по своему желанию, но в идеале лучше всего смешать несколько видов отрубей. Хорошо получается диетическое тесто на овсяных отрубях с добавлением пшеничных, — это сделает тесто более нежным и мягким. Отруби нужно смолоть в кофемолке, чтобы они полностью превратились в муку.
  • 125 грамм натурального йогурта. Используйте только классический йогурт без добавок и наполнителей. При желании можно взять обезжиренный йогурт, так вы еще больше уменьшите калорийность пиццы.
  • 1 яйцо
  • ½ чайной ложки разрыхлителя.

Просто смешайте все ингредиенты и вымесите тесто. Не забудьте добавить соль и специи по вкусу. Такое низкокалорийное тесто для пиццы можно использовать, если вы придерживаетесь протеиновой диеты. В этом рецепте содержится минимум калорий, но максимум белков и клетчатки.

ПП тесто для пиццы из цельнозерновой муки

Диетическую пиццу можно всегда приготовить и из цельнозерновой муки. Правда, количество калорий от использования такой муки не уменьшится, зато пользы будет гораздо больше. Цельнозерновая мука богата полезными веществами и минералами, а все потому, что в процессе переработки зерно не утрачивает свою оболочку. Этот вид муки делают практически из всех зерновых культур, а значит, выбор муки у вас будет огромный. Для приготовления пп теста можно использовать как обойную муку (грубый помол с небольшими крупинками), так и цельнозерновую муку тонкого помола. Самые популярные сорта цельнозерновой муки, которые используются в похудении, — это пшеничная, ржаная, овсяная и гречневая мука.

  • 1 стакан кефира. Так как это диетическая пицца, то использовать будем обезжиренный кефир.
  • 1 яйцо
  • Любая цельнозерновая мука. Добавлять муку будем по надобности, пока не получится тесто нужной консистенции.

Для начала смешайте кефир с яйцом, добавьте две щепотки соли и постепенно вводите муку, пока тесто не станет тугим. Отправьте его на 20 минут в холодильник, после чего раскатывайте.

Пицца без теста диетическая — как приготовить

Можно ли приготовить диетическую пиццу без грамма муки? Можно! Существует простой и вкусный рецепт пп пиццы, для приготовления которой вам не понадобится мука. Секрет такой пиццы — это корж на курином фарше.

Курица — это один из самых любимых продуктов всех худеющих. В 100 грамм куриного филе содержится всего около 110−120 калорий, но при этом содержание белка достигает 23 грамм. Диетическая пицца на куриной грудке — это идеальный вариант для людей, придерживающихся белковых диет, а также тех, кто просто следит за своей фигурой.

В основе такой диетической пиццы — фарш из куриного филе. Обращаем внимание, что фарш должен быть сделан именно из этой части курицы, так как другие части содержат другой процент жира и калораж, соответственно, меняется. Можно ли купить готовый фарш для пиццы пп из курицы? Готовый фарш может содержать различные добавки, зачастую даже свиной жир, потому лучше приготовить такой фарш собственноручно.

  • 500 грамм куриного фарша. Измельчаем фарш в мясорубке или блендере. Для более однородной массы можно пропустить фарш два раза.
  • 1 или 2 яйца.
  • Любимые сушеные приправы. Можно добавить орегано, перец, паприку.

Смешиваем куриный фарш с яйцами и добавляем любимые специи. Чтобы наша основа для диетического теста была более воздушной, фарш можно слегка отбить. Затем выкладываем фарш на противень и отправляем в духовку (180−200 градусов) на 15−20 минут.

Так как это диетическая пицца, то начинку будем также использовать низкокалорийную.

  • 100 грамм сыра с низким содержанием жира — 10−15% не более. Отлично подходят такие сыры как Гаудетте, Чечил, Фитнес.
  • Томатная паста. Используйте только натуральную томатную пасту без добавления сахара и других ингредиентов.
  • 1 средний помидор
  • Базилик

Достаньте нашу диетическую основу для пиццы из духовки и разложите начинку. Еще 5 минут в духовке — и низкокалорийная пицца готова!

Диетическая пицца на сковороде

Если вы не хотите готовить пиццу в духовке, то всегда можно приготовить диетическую пиццу на сковороде. Такая пицца отлично подойдет как для обеда и ужина, так и для завтрака. Вместо муки в этом рецепте мы будем использовать овсяные отруби. Итак, нам понадобится:

  • 2 столовые ложки овсяных отрубей. Перед приготовлением диетической пиццы следует залить отруби кефиром (120 грамм) и дать им настояться в холодильнике примерно 30 минут.
  • 2 яйца.
  • 30 грамм обезжиренного сыра (не более 10% жирности).
  • 1 столовая ложка натуральной томатной пасты и немного горчицы
  • 1 средний помидор
  • Любые специи по вашему вкусу.

Для начала взбиваем яйца и добавляем к ним разбухшие отруби. Обязательно взбейте полученную массу в блендере, так как нам очень важна однородность, ведь это и есть наша основа для низкокалорийной пиццы. Полученную смесь выливаем на сковороду. Обязательно используем сковороду с антипригарным покрытием, чтобы наше тесто не прилипало и не подгорало. Готовим нашу основу на маленьком огне в течение 5 минут. Так тесто для диетической пиццы получается очень нежным, его можно не переворачивать, чтобы не порвать. Пока готовится тесто, займемся начинкой: натрите сыр на мелкой терке, нарежьте помидор и смешайте томатную пасту с горчицей. Аккуратно выложите на основу томатно-горчичный соус, кружочки томата и посыпьте сыром. Закрываем крышкой и готовим в течение 10 минут на маленьком огне. Диетическая пицца на сковороде готова!

ПП пицца на овсяноблине

Ищете идеальный вариант диетической пиццы? Почему бы не попробовать приготовит пп пиццу на основе овсяноблина?

Овсяноблин — это блюдо № 1 всех худеющих и людей, ведущих здоровый образ жизни. Такая основа для диетической пиццы крайне проста в приготовлении и содержит массу полезных веществ при минимуме лишних калорий. С помощью овсяноблина можно приготовить массу диетических и вкусных рецептов, и пицца в их числе.

  • 40 грамм овсяных хлопьев грубого помола. Не используйте овсянку быстрого приготовления, в ней содержится минимум клетчатки. Предварительно следует залить овсняку горячей водой (один стакан) и оставить набухать на 10 минут. Не забудьте слить лишнюю воду.
  • 2 яйца. Так как это рецепт диетической пиццы, то использовать мы будем исключительно белки. Это сократит калорийность готового блюда.
  • 70 грамм куриного филе. Предварительно следует обжарить кусочки филе на сковороде с антипригарным покрытием.
  • 30 грамм любого нежирного сыра. В данном рецепте мы будем использовать сыр моцарелла.
  • 1 небольшой помидор
  • Любая зелень по вашему вкусу.
Читать еще:  Булка для бургера калорийность

Белки взбиваем с помощью блендера, добавляем к белковой массе набухшую овсянку, как следует перемешиваем. Не забудьте добавить немного соли по вкусу. На предварительно разогретую сухую сковороду выливаем основу для нашего теста. Готовим на маленьком огне, пока корж не станет практически готов. Затем выкладываем нашу начинку, накрываем крышкой и готовим еще 5−7 минут. Готовую диетическую пиццу посыпаем зеленью.

ПП пицца на творожном тесте

Если вы хотите получить как можно больше белков в своей пицце и при этом уменьшить ее калорийность — просто добавьте в основу для теста творог. Калорийность обезжиренного творога составляет всего около 70 калорий, а содержание белка в 100 грамм примерно 16 грамм. Так что творог — это идеальный ингредиент для низкокалорийной пиццы.

  • 2 пачки творога. Мы используем обезжиренный творог с жирностью 2%.При желании вы можете использовать и 0% жирности.
  • 100 грамм муки. В данном рецепте мы будем использовать цельнозерновую пшеничную муку — 40 грамм, и кукурузную муку — 60 грамм. Такое сочетание придаст особый нежный вкус нашей диетической пицце.
  • 1 яйцо
  • 30 грамм любого нежирного сыра. Можно использовать Альтермани или Моцареллу.
  • Банка томатов в собственном соку. Просто выложите томаты на сковороду (с антипригарным покрытием) и добавьте свои любимые специи. Готовим около 5 минут на небольшом огне.
  • Томаты черри
  • Базилик для украшения

Творог смешиваем с яйцом и постепенно добавляем муку, вымешивая тесто. Если тесто будет слишком сухим, вы всегда можете добавить немного кефира. Готовую основу выкладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. На основу выкладываем томатный соус, разрезанные томаты черри и посыпаем сыром. Готовим еще 5 минут!

Пицца ПП в мультиварке

Приготовить пп пиццу можно и в мультиварке. Такая пицца не будет уступать традиционной пицце, приготовленной в духовке.

Итак, вам понадобится

  • 1 стакан цельнозерновой овсяной муки.
  • 1 яйцо
  • Соус для диетической пиццы: смешайте 1 с. л. натуральной томатной пасты и 1 с. л. натурального йогурта, добавьте любимые специи и приправы по вкусу.
  • 3−4 шампиньона
  • Томаты черри
  • 50 грамм отварного куриного филе
  • 30 грамм нежирного сыра.

Для начала займемся тестом: смешиваем овсяную муку с яйцом и добавляем воду, пока у вас не получится однородная и густая масса. Основа для теста должна будет напоминать вам сметану. Чашу мультиварки застилаем пергаментной бумагой, так нам будет легче достать готовую пп пиццу. На основу пиццы аккуратно выкладываем соус, кусочки куриного филе, порезанные шампиньоны и томаты черри. Посыпаем все тертым сыром. Ставим пиццу ПП в мультиварке на режим «Выпечка».

Начинка для пиццы диетическая

Придерживаясь правильного питания, не стоит забывать и о начинке, которая очень часто содержит множество лишних и пустых калорий.

Если вы готовите низкокалорийную пиццу, то лучше исключить следующие ингредиенты:

  • жирные сорта мяса (свинина, баранина), сырокопчёная колбаса, жирная ветчина
  • сыры с большой жирностью
  • готовые соусы для пиццы с большим содержанием сахара и других добавок. Низкокалорийная пицца не имеет никакого отношения к майонезу и жирной сметане, так что об этих ингредиентах вам придется забыть.

А вот следующие ингредиенты вы можете смело включать в свою пп пиццу:

  • Нежирные сорта мяса (курица, индейка, телятина, говядина)
  • Морепродукты. Это настоящий кладезь белка.
  • Обезжиренные сыры. В среднем жирность таких сыров не должна превышать 17 — 24%. Здесь выбор довольно-таки большой: рикотта, чечил, моцарелла, фета, гаудетте, фитнес сыры. Не забывайте также и о соевом сыре тофу!
  • Соусы, приготовленные на основе йогурта или на основе томатной пасты. Только помните, что эти ингредиенты должны быть полностью натуральными!
  • Все виды овощей, в особенности зеленые овощи, которые содержат минимум калорий, но максимум клетчатки, — брокколи, стручковая фасоль, зеленый перец, зеленых горох. Обязательно кладите грибы, они богаты белком.

Как вы могли уже убедиться сами, диетическая пицца — это вовсе не миф, а реальность. Если вы знаете вкусные и проверенные рецепты пп пиццы — обязательно делитесь ими с нами. Давайте худеть вместе!

Рецепты низкокалорийной ПП-пиццы для похудения

В 100 г пиццы с различными вариантами начинок содержится в среднем от 350 до 600 килокалорий. Поэтому ее причисляют к высококалорийным блюдам, включать которые в рацион худеющего человека нежелательно. Для людей, которые сидят на диете или следуют принципам правильного питания, были составлены рецепты ПП-пиццы. По своим вкусовым качествам она не уступает классической итальянской, но пользы от нее организм получает гораздо больше.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

ПП-пицца должна быть низкокалорийной и полезной. Добиться этого можно, придерживаясь следующих рекомендаций:

  • Нельзя использовать пшеничную муку высшего сорта. Разрешается овсяная, рисовая, кукурузная цельнозерновая мука. Также можно использовать в качестве основы куриный фарш или овощи.
  • Следует выбирать сорта сыра с низкой жирностью.
  • Желательно запекать пиццу в духовке, чтобы полностью исключить из рецепта жир.
  • В качестве начинки лучше использовать овощи, а также зелень, оливки, приправы.

В ПП-пицце привычные ингредиенты заменяются на полезные диетические продукты. Основу готовят из куриного мяса, кабачков, цукини, цветной капусты. В качестве начинки используют свежие помидоры, шампиньоны, болгарский перец, низкокалорийные сорта сыров. Каждый может комбинировать ингредиенты для ее приготовления в зависимости от своих гастрономических предпочтений.

Пицца из цветной капусты готовится без муки. В рецепте, приведенном ниже, ПП-пицца выпекается в духовке, ее также можно приготовить на сковороде или в мультиварке.

Цветная капуста — натуральный жиросжигатель. Ее употребление препятствует образованию жировых отложений в подкожно-жировой клетчатке.

КБЖУ блюда на 100 г.

Белки6,7 г
Жиры3,6 г
Углеводы3,4 г
Калорийность75 ккал

Список необходимых ингредиентов:

  • цветная капуста — 500 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • пармезан — 130 г;
  • шампиньоны — 4 шт.;
  • помидор — 1-2 шт.;
  • томатная паста — 3 ст. л.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • прованские травы — 1/2 ч. л.;
  • соль — по вкусу.
  1. 1. Соцветия капусты измельчить в блендере в крошку.
  2. 2. Сыр натереть на терке и разделить на две части — для теста и украшения.
  3. 3. Помидор и грибы нарезать тонкими ломтиками.
  4. 4. В миске замешать тесто: цветная капуста, сыр, яйцо и соль.
  5. 5. Приготовить соус: в томатную пасту добавить измельченный чеснок, прованские травы и щепотку соли.
  6. 6. Сформировать из теста лепешку толщиной 1-1,5 сантиметра. Выложить ее на противень, смазанный маслом. Смазать основу для пиццы соусом, выложить помидоры и грибы, посыпать блюдо натертым сыром. Выпекать пиццу из цветной капусты 20–25 минут при температуре 200 °С.

Пицца на кефире с курицей и томатами — вкусное диетическое блюдо. Основа для нее готовится не из привычной пшеничной муки, а из кукурузной и рисовой. Главное преимущество этих продуктов — отсутствие глютена, который является сильным аллергеном. Поэтому блюдо разрешено есть людям, склонным к возникновению аллергической реакции.

КБЖУ блюда на 100 г.

Белки15,2 г
Жиры7,2 г
Углеводы19 г
Калорийность205 ккал
Читать еще:  Калорийность бальзамического уксуса

Ингредиенты для пиццы:

  • кефир 1% — 100 мл;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • кукурузная мука — 2 ст. л.;
  • рисовая мука — 3 ст. л.;
  • филе курицы — 100 г;
  • перетертые томаты — 4 ст. л.;
  • сыр твердый — 70 г;
  • масло оливковое — 1 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
  • соль — по вкусу.
  1. 1. Кефир соединить с куриный яйцом, посолить и влить оливковое масло. Перемешать ингредиенты. Всыпать муку и разрыхлитель. Если в доме его нет, можно взять дрожжи. В этом случае тесто перед запеканием должно будет постоять в теплом месте 60–80 минут.
  2. 2. Куриное мясо нарезать кусочками, чтобы оно хорошо пропеклось. Начинка получится вкуснее, если заранее замариновать его в соевом соусе. Маринованное куриное филе получится нежным и сочным на вкус.
  3. 3. Форму для выпечки смазать маслом и влить в нее тесто равномерным слоем. По консистенции оно должно получиться немного гуще, чем тесто для оладьев, поэтому запекать его рекомендуется в силиконовой форме, а не на противне. Аккуратно смазать тесто перетертыми томатами, сверху выложить кусочки курицы и сыр. Выпекается пицца 25-30 минут при температуре 180 °С.

Кабачки — один из самых низкокалорийных продуктов растительного происхождения. Их употребление надолго утоляет чувство голода и улучшает процесс пищеварения. Поэтому пицца из них может входить в рацион даже самой жесткой диеты.

Если из списка ингредиентов, приведенных ниже, убрать яйца и сыр, то получится отличное вегетарианское блюдо. Есть его можно на завтрак или на обед. Оно снабжает организм энергией, необходимой для активной работы в течение дня.

КБЖУ блюда на 100 г.

Белки8,7 г
Жиры5,8 г
Углеводы20,3 г
Калорийность168,5 г
  • кабачок молодой — 2 шт.;
  • яйцо — 3 шт.;
  • мука пшеничная цельнозерновая — 1,5 ст.;
  • разрыхлитель для теста — 1 ч. л.;
  • помидор — 2 шт.;
  • сыр — 50 г;
  • укроп — 1 пучок;
  • панировочные сухари;
  • соль, черный перец.
  1. 1. Кабачки натереть на крупной терке. Так как овощи молодые, кожуру с них можно не снимать. В качестве альтернативы можно взять цукини. Они также отлично подойдут для приготовления основы для пиццы.
  2. 2. Полученную массу посолить и откинуть на дуршлаг на 10-15 минут. Затем переложить кабачки в марлю и хорошо отжать их. Это необходимо для того, чтобы удалить лишнюю жидкость из овощной массы. Если не сделать этого, пицца не получится хрустящей.
  3. 3. Помидоры нарезать кольцами, сыр натереть, укроп мелко порубить. При выборе сыра предпочтение следует отдать твердым сортам с невысокой калорийностью.
  4. 4. Кабачки сложить в глубокую миску, добавить яйца, укроп, муку, разрыхлитель, специи. Хорошо перемешать все ингредиенты.
  5. 5. Смазать маслом форму для выпекания, на дно ее посыпать панировочные сухари. Выложить в нее тесто из кабачков и равномерно распределить его. Украсить основу для пиццы помидорами и посыпать сыром. Длительность выпекания блюда — 20-25 минут при температуре 180 °С.

Готовое блюдо остудить и нарезать порционными кусочками.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Куриная пицца без теста с болгарским перцем в домашних условиях

Курица универсальна! Её можно приготовить самыми разными способами: пожарить, запечь, сварить, сделать из нее бульон, котлеты или шашлык. А можно приготовить диетическую «пиццу» из куриного фарша. Этот рецепт идеально подходит тем, кому надоела отварная грудка и хочется внести разнообразие в свой правильный рацион.

Плюсом этой пиццы является отсутствие дрожжей, муки и теста, что немало важно на пути к стройному телу! Да и готовится это блюдо достаточно быстро, а начинку можно менять на ваш вкус, что тоже является достоинством пиццы. Получается идеальное белковое блюдо для ужина, которое смело можно включать в свой рацион на правильном питании, тем более его калорийность и количества белка не оставит вас равнодушными!

Диетическая пицца на курином фарше

  • Калорийность диетической пиццы из куриного фарша небольшая и составляет на 100 грамм всего 166 ккал. Соотношение БЖУ на 100 грамм: белки – 26,2 г, жиры – 4,6 г, углеводы – 3,5 г.

Ингредиенты для приготовления диетической «пиццы» из куриного фарша

Для приготовления «теста» для пиццы нам понадобятся:

  • куриное филе или готовый куриный фарш – 500 г
  • 1 куриное яйцо – 55 г
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • приправа для курицы по вкусу

Для приготовления соуса для пиццы нам понадобятся:

  • соус томатный или кетчуп – 50 г ( у меня был соус «Краснодарский», но для более диетического варианта можно использовать домашний кетчуп или пюре из помидор)
  • йогурт натуральный без добавок или сметана 10% – 100 г (я положила все, что нашла в холодильнике йогурт, сметаны немного и домашнего диетического майонеза (не пропадать же )
  • горчица – 1 ч.л. или по вкусу
  • зелень при желании
  • чеснок – 2 зубчика ( по желанию)
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Для приготовления начинки для пиццы нам понадобятся:

  • красный сладкий перец 2 шт – 200 г
  • сыр – 150 г ( лёгкий, у меня был Сыробогатов)

Приготовление диетической «пиццы» из куриного фарша

  1. Куриная «пицца» из фарша делается достаточно просто и быстро. Первым делом необходимо любым удобным способом приготовить фарш из куриной грудки или филе. Также можно использовать готовый покупной куриный фарш, если вы уверены в качестве и знаете его калорийность.

Приготовление фарша для куриной пиццы

Готовим основу для куриной «пиццы»

Готовим начинку для куриной «пиццы»

Готовая диетическая «пицца» из куриного фарша

Диетическая пицца на курином фарше

Сегодня мы приготовили одно из самых популярных блюд в мире – пиццу. Родиной пиццы является Италия, где она является национальным блюдом. Пицца представляет собой открытую круглую лепёшку с томатным соусом и расплавленным сыром. Возможно рецепт нашей диетической «пиццы» из куриного фарша мало напоминает настоящую итальянскую пиццу (хотя некоторые сходства все же присутствуют), но я вас уверяю, её вкус и аромат не оставит вас равнодушным.

Ну что, будете готовить такой вариант диетической «пиццы» или вы предпочитаете классическую итальянскую пиццу?

Давайте поставим плюсик к комментариях, если вам понравился рецепт диетической пиццы из куриного фарша и поделимся в социальных сетях этим рецептом!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×