3xsports.ru

Спорт и красота
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Витаминные напитки для детей

Вкусно и полезно: детские витаминные коктейли

Содержание статьи:

Коктейли из фруктов и овощей – отличный способ разнообразить детский рацион и насытить организм витаминами. В этой статье мы расскажем вам о витаминных коктейлях, их разновидностях и пользе.

Какие коктейли можно давать детям, и с какого возраста?

Витаминные коктейли необходимы детскому организму с самого раннего возраста – они повышают иммунитет, улучшают аппетит и являются отличным разнообразием в рационе ребенка. Однако не стоит сильно торопиться! Оптимальный возраст для знакомства малыша с фруктовыми и овощными коктейлями – от 9 месяцев.

В качестве ингредиентов для первых коктейлей подойдут яблоки и груши, чуть позже можно начинать делать свекольные коктейли и давать их малышу в малом количестве. Фрукты экзотического происхождения и различные красные ягоды в раннем возрасте давать ребенку не стоит, так как они могут вызвать аллергическую реакцию.

В первое время давайте детям напитки только из одного компонента, не смешивая фрукты и овощи. Только познакомив ребенка с разными продуктами по очереди, можно начинать смешивать их в одном коктейле, не добавляя сахар (если хотите подсластить напиток, используйте фруктозу).

Вводить витаминные коктейли в рацион ребенка следует постепенно – начните с одной чайной ложки, постепенно увеличивая порцию.

Фрукты и овощи, которые наиболее часто вызывают аллергию у детей:

Начиная вводить в меню ребенка эти продукты, будьте внимательны: при возникновении каких-либо признаков аллергии исключите раздражающий овощ или фрукт из рациона, и проконсультируйтесь с вашим педиатром или диетологом.

Из чего приготовить витаминный коктейль для ребенка?

Ассортимент фруктов и овощей, пригодных для детских витаминных коктейлей, очень широк. Если говорить о фруктах, то самый распространённый напиток – яблочный. Яблоки содержат в себе множество полезных веществ, совершенно не аллергичны, и круглый год продаются в магазинах. Не меньшей популярностью пользуются груши – как и яблоки, их можно вводить в рацион ребенка с самого раннего возраста.

Кроме того, вкусными и полезными будут витаминные коктейли из следующих фруктов:

Овощные коктейли – настоящее спасение для многих родителей, ведь далеко не каждый ребенок согласится с удовольствием грызть морковку и есть тыкву на завтрак. Именно овощные соки помогут насытить организм вашего чада необходимыми витаминами и минералами.

В качестве первого овоща, включенного в рацион ребенка, специалисты рекомендуют выбрать морковь или свеклу. Это одни из самых полезных овощей, и давать их можно уже с 9 месяцев.

Также полезными будут витаминные коктейли из других овощей:

Можно разнообразить вкус коктейлей, сочетая друг с другом разные фрукты и овощи. Например, морковь отлично сочетается с сельдереем, а яблоки дают непревзойденный вкус в сочетании с абрикосами. Кисловатые фрукты хорошо сочетаются с другими кислыми собратьями, а сладкие – со сладкими. Однако если ребенок совсем маленький, не стоит чрезмерно экспериментировать с сочетаниями – делайте это постепенно.

Какие витамины содержатся во фруктовых и овощных напитках – в чем их польза?

Всего один стакан сока содержит в себе больше полезных витаминов, чем целый килограмм фруктов или овощей. Фрукты хранят в себе полезные для человеческого организма кислоты и витамины, а в овощах содержится множество незаменимых минералов и веществ.

Диетологи специально для SpecialFood рассказали, чем полезны наиболее распространенные витаминные напитки.

Яблочный коктейль. Яблоки насыщены органическими кислотами, содержат в себе витамины А, В и С, а также богаты пектином, который очищает организм от шлаков и токсинов.

Грушевый коктейль. Грушевый сок укрепляет иммунитет и насыщает детский организм витаминами А, Е, С, и Р. Кроме того, в груше содержится множество полезных микро- и макроэлементов.

Персиковый коктейль. Персики укрепляют сердце и чистят кровь благодаря повышенному содержанию калия. А витамины В, Р, С, Е, Н повышают сопротивляемость организма простуде и другим заболеваниям.

Банановый коктейль. Этот экзотический фрукт является отличным источником калия и клетчатки. Банановый сок поможет вернуть детям пропавший аппетит и укрепит иммунитет.

Апельсиновый коктейль. Особенность апельсина – большое содержание витамина С, необходимого для нормального функционирования обменных процессов в организме.

Морковный коктейль. Морковный сок является источником витамина А, который просто необходим детскому организму. Кроме того, морковь богата магнием, калием, кальцием, железом и другими полезными элементами.

Тыквенный коктейль. Уникальная особенность тыквенного сока – витамин К, нормализующий свертываемость крови. Этот витамин практически не встречается в других овощах, зато им также богат шпинат.

Коктейль из сельдерея. В сельдерее содержится достаточное количество натрия, магния и железа. А в сочетании с морковью он становится отличным средством от детского авитаминоза.

Коктейли для ребенка с диабетом

Диабетическое питание всегда связано с различными ограничениями. Не обходит это правило и витаминные коктейли – к выбору фруктов и овощей нужно подходить весьма ответственно.

Кроме того, врачи рекомендуют употреблять коктейли из киви – фолиевая кислота и природные антиоксиданты необходимы детям, болеющим диабетом.

Что касается овощных напитков, никаких строгих ограничений по употреблению нет, за исключением картофельного сока. Практически все овощи обладают низким гликемическим индексом, поэтому такие витаминные коктейли принесут ребенку с диабетом только пользу.

Фруктовые коктейли – калорийность и польза

Зная о пользе витаминных коктейлей, нельзя забывать о калорийности фруктов и овощей – чрезмерное употребление таких напитков может привести к избыточному весу у ребенка.

Наиболее низкой калорийностью обладают банан, яблоко, ананас, персик, груша, киви и слива. Следует также помнить, что фруктовые коктейли более калорийны, чем овощные, так как в них содержится больше сахара. Однако в умеренных количествах все они приносят пользу неокрепшему детскому организму.

Вкусные овощные детские коктейли

Овощные коктейли содержат в себе не так много сахара и разных кислот, поэтому для малышей они менее вкусные. Но используя различные сочетания овощей и фруктов, можно добиться приятного вкуса и оптимальной пользы от такого напитка.

  • Овощной коктейль из петрушки, моркови и яблока отлично укрепляет иммунитет и повышает защитную силу организма.
  • Яблочно-тыквенный коктейль способствует улучшению пищеварения, а также укрепляет кости. Кроме того, он довольно приятен на вкус и обычно нравится детям.
  • А вот капустный или кабачковый сок далеко не каждому придется по вкусу. Но если смешать его с яблочным или морковным соком, получится вкусный и полезный витаминный коктейль.

Молочные коктейли для ребенка

Молочные коктейли в детском меню также должны быть. Молоко и другие молочные продукты содержат в себе кальций, витамины и микроэлементы, играющие важную роль для здоровья и гармоничного роста ребенка.

Бывают ситуации, когда дети отказываются пить молоко, и как раз в этом случае молочные коктейли – отличный способ приучить малыша добровольно употреблять молоко.

  1. Фруктово-ягодные молочные коктейли разрешается давать детям от 1 года, а ребенка старше 3-х лет уже можно побаловать разнообразием – смешивайте коктейли с мороженым, медом или небольшим количеством какао.
  2. Главное правило приготовления детских молочных напитков – молоко обязательно должно быть пастеризовано или прокипячено.

Белковые напитки для детей – в чем их польза?

Белковые коктейли соответствуют своему названию – они восполняют недостаток белка в нашем организме. Для детей с малым весом, для быстро устающих и неактивных малышей такой коктейль будет очень полезным.

Готовить белковые коктейли просто – белок взбивается миксером до плотной консистенции и смешивается с компонентами, добавляемыми по вкусу – медом, фруктами или соком, шоколадной крошкой.

Мамам на заметку: С новыми компонентами следует быть осторожными – убедитесь, что у вашего ребенка нет на них аллергической реакции. Кроме того, детям до 1 года белковые коктейли противопоказаны – куриный белок также может вызывать аллергию.

Советы по приготовлению детских коктейлей

Как и любое детское блюдо, витаминный коктейль должен быть приготовлен с соблюдением некоторых правил.

Вот несколько советов:

  • Долго хранить витаминные коктейли ни в коем случае нельзя – напиток нужно выпивать в течение 15-20 минут после приготовления. В случае чего недопитый коктейль поставьте в холодильник на хранение до 12 часов, но помните, что за это время вкус и все полезные свойства теряются.
  • Если вы решили сделать из фруктового пюре вкусный разноцветный фруктовый лед для ребенка, то помните, что хранить его в морозилке можно всего 3-5 дней.
  • При желании для приготовления витаминного напитка в зимнее время еще летом следует заморозить свежие фрукты и ягоды.
  • Свежевыжатый сок негативно влияет на зубную эмаль, поэтому предложите ребенку соломинку – так и пить интереснее, и молочные зубы не пострадают.
  • Не очень вкусный свекольный или тыквенный сок можно разбавить яблочным нектаром — тогда его вкус станет более привлекательным для малыша.

Как видите, разновидностей овощных и фруктовых витаминных коктейлей для детей немало.

Проявляйте больше изобретательности, привлекайте малыша к употреблению напитка в игровой форме – и пусть ваш ребенок растет здоровым!

Море витаминов в одном стакане: 19 рецептов смузи и коктейлей для детей

Не каждая мама может похвалиться прекрасным аппетитом ребёнка, а уж заставить малыша есть полезные овощи и фрукты порой вообще невозможно. На помощь придут смузи и коктейли. Эти продукты отлично делают всё безвкусное вкусным, сложное — простым, а скучное — ярким и разноцветным.

Смузи

Это модное словечко пришло к нам из английского языка. В переводе smooth — мягкий, ровный, легкий. И действительно: мягкий вкус, ровный цвет, лёгкий для пищеварения. И обычно нет никаких проблем заставить кроху выпить этот продукт — ведь он красивый и невероятно вкусный. И у него есть множество преимуществ:

  • Содержит массу микроэлементов и витаминов.
  • Содержит клетчатку, обеспечивающую хорошую работу ЖКТ.
  • Даёт энергию, но не даёт ощущения тяжести.
  • Его можно сочетать с соками и овощами.
  • Туда можно «спрятать» какой-то продукт, который малыш никогда не стал бы есть, например шпинат.
  • Готовить его легко и быстро.
  • Можно давать детям уже после введения прикорма. Правда, мамам некоторых детей нужно быть осторожными с молоком и мёдом — особенно, если у ребенка есть аллергия на определенные продукты.

Для того, чтобы сделать смузи, понадобится всего лишь блендер и необходимое количество овощей и фруктов. Разливать готовый коктейль лучше по стаканам, пить из трубочки или есть маленькой ложкой.

Смузи с бананом

Во многих рецептах смузи присутствует банан, потому что он придаёт сладкий ароматный оттенок, является питательным и низкоаллергенным продуктом.

Смузи с бананом, грушей и имбирём

  • банан — 2 шт;
  • груша — 2 шт;
  • тёртый имбирь — 0,5 ч.л.;
  • вода — 1 ст.

Приготовление: с помощью блендера взбить сначала фрукты, затем постепенно добавить к ним воду и имбирь.

Смузи с бананом, клубникой и кефиром

  • клубника — 400 гр;
  • банан — 2 шт,
  • кефир — 0,5 л.;
  • мёд — 1-2 ч.л.

Приготовление: все ингредиенты смешать блендером. Такой смузи отлично подойдёт ребёнку в качестве полдника.

Смузи с бананом и какао

  • банан — 2 шт;
  • какао — 2 ст.л.;
  • молоко или кефир — 150 мл;
  • мёд — 2 ч.л.

Приготовление: взбиваем сначала банан с какао и мёдом, количество молока или кефира добавляем в зависимости от желаемой густоты.

Смузи с бананом и малиной

  • банан — 1 шт;
  • малина — 100 гр;
  • вода — 0,5 стакана.

Приготовление: смешиваем блендером малину с бананом, постепенно добавляем воду.

Смузи с бананом и овсянкой

  • банан — 2 шт;
  • яблоко — 1 шт;
  • хлопья овсяные — 2 ст.л.;
  • мёд — 1 ст.л.

Хлопья залить кипятком на 1-2 мин. Взбить блендером банан с яблоком и хлопьями, добавить 1 столовую ложку мёда.

Смузи с бананом и шпинатом

  • банан — 1 шт;
  • апельсин — 1 шт;
  • шпинат — 10 листочков;
  • вода — 100 мл.

Приготовление: всё смешиваем с помощью блендера, добавляем воду в зависимости от желаемой густоты. Смузи должен получиться ярко-зелёного цвета.

Смузи с бананом, вишней и йогуртом

  • банан — 1 шт.;
  • вишня замороженная или свежая — 100 гр;
  • молоко или йогурт — 100 гр.

Приготовление: вишня должна быть без косточек. Смешиваем с помощью блендера вишню с бананом, постепенно подливая йогурт или молоко.

Смузи с бананом и овощами

  • тыква — 100 гр;
  • морковь — 100 гр;
  • банан — 1 шт;
  • молоко — 50 мл;
  • оливковое масло — 1 ч.л.

Приготовление: морковь и тыкву варим. В блендере взбиваем очищенный банан с отварными овощами и молоком до однородности. С таким смузи хорошо сочетаются гренки из ржаного хлеба.

Смузи с творогом

Творог рекомендуется для питания детей, ведь он богат кальцием и белками. Но часто дети отказываются от этого продукта. В таком случае можно сделать из него смузи, это будет прекрасная альтернатива детскому ужину.

Смузи с творогом и черникой

  • творог — 100 гр;
  • черника — 100 гр;
  • йогурт натуральный — 100 гр;
  • мёд — 2 ч.л.

Приготовление: чернику можно использовать свежую и замороженную. Ягоды, творог и йогурт смешать с помощью блендера, добавить мёд.

Смузи с творогом и отрубями

  • творог — 150 гр;
  • банан — 1 шт;
  • йогурт — 2 ч.л.;
  • отруби — 1 ч.л.;
  • мёд — 1 ч.л.

Приготовление: смешиваем с помощью блендера творог и йогурт, очищаем банан, добавляем отруби. Все смешиваем до получения однородной массы.

Смузи с творогом и кокосом

  • апельсин — 2 шт;
  • манго — 1 шт;
  • мягкий творог — 150 гр;
  • натуральный йогурт — 100 мл;
  • коричневый сахар — 1 ст.л.;
  • кокосовая стружка — 1 ст.л.

Приготовление: апельсины моем, чистим, выкладываем мякоть в чашу блендера. Добавляем туда нарезанный манго, йогурт, творог и сахар. Взбиваем.

Зеленый творожный смузи

  • мягкий творог — 100 гр;
  • йогурт натуральный — 100 мл;
  • укроп — 1 пучок;
  • кинза — 1 пучок;
  • огурец — 1 шт.

Приготовление: огурец очищаем от шкурки, нарезаем в чашу, туда же кладём зелень и взбиваем до однородной массы. Добавляем йогурт, творог, взбиваем ещё раз. Стакан такого смузи можно украсить веточкой зелени и колечком огурца.

Смузи с овсянкой

Такой продукт отлично утоляет голод, укрепляет детское здоровье и отлично подойдёт даже в качестве завтрака.

Смузи с овсянкой и сухофруктами

  • хлопья овсяные — 5 ст.л.;
  • изюм — 0,5 ст.;
  • чернослив — 50 гр;
  • курага — 100 гр;
  • молоко — 300 мл;
  • мёд — 2 ст.л.

Приготовление: промываем сухофрукты, обдаём кипятком, заливаем стаканом горячей воды и оставляем на несколько часов. Параллельно заливаем овсяные хлопья молоком и также оставляем. Затем размягчённые сухофрукты насыпаем в чашу блендера, добавляем овсянку с молоком, мёд и измельчаем до однородного состояния.

Смузи с овсянкой и малиной

  • овсяные хлопья — 2 ст. л.;
  • натуральный йогурт — 150 мл;
  • орехи — 30 гр;
  • малина — 100 гр;
  • мёд — 1 ч.л.

Приготовление: овсяные хлопья заливаем йогуртом и оставляем на несколько часов. Затем выкладываем хлопья с йогуртом в чашу блендера, добавляем малину, орехи и мёд. Все взбиваем до однородности. Украшаем готовый продукт ягодами малины и орехами.

Коктейли

Коктейли не так питательны, как смузи, но пользы от них не меньше. Ведь они прекрасно утоляют жажду, тонизируют и бодрят, а также являются источниками питательных веществ, кальция, витамина С, содержат минералы и микроэлементы, например цинк, медь, железо. А ещё коктейли обогащены кислородом, который улучшает работу организма.

Для приготовления коктейлей требуется кухонный комбайн, миксер или блендер с насадкой в виде венчика. Необходимо также помнить о совместимости продуктов.

Коктейли молочные

Самыми любимыми для детей являются молочные коктейли. Их можно приготовить в качестве десерта, на полдник или ужин, а также как вкусный напиток на праздник.

Молочный шоколадный коктейль

  • молоко — 1 ст;
  • шоколад молочный — 40 гр;
  • орехи — 2 ч.л.

Приготовление: растапливаем шоколад в микроволновой печи. Измельчаем орехи с помощью блендера или кофемолки. В молоко добавляем орехи, растопленный шоколад, взбиваем миксером или блендером.

Молочный клубничный коктейль

  • молоко — 1 ст;
  • клубника — 1 ст;
  • мороженое ванильное — 50 гр.

Приготовление: клубнику моем, удаляем плодоножки, измельчаем блендером. Добавляем молоко и мороженое, взбиваем до образования пенки.

Коктейли-лимонады

Все знают, что лимонады вредны для детей, ведь они содержат помимо огромного количества сахара вредные вкусовые добавки. Но дома можно приготовить коктейль, который по вкусу будет ничем не хуже лимонада.

«Мохито»

  • лимон — 0,5 шт;
  • лайм — 0,5 шт;
  • тростниковый сахар — 2 ст.л.;
  • свежая мята — 2 веточки;
  • минеральная газированная вода — 1 ст.

Приготовление: выжимаем лимон и лайм, добавляем в газированную воду вместе с сахаром, хорошо перемешиваем.

Клубничный лимонад с мятой

  • клубника — 300 гр;
  • лимон — 1 шт;
  • мята — 50 гр;
  • сахар — 80 гр;
  • вода — 1,2 л.

Приготовление: 100 гр. клубники промываем, очищаем от плодоножек, измельчаем в пюре с помощью блендера, выкладываем в кастрюлю, добавляем оставшуюся промытую клубнику. Тонкими кольцами режем пол-лимона, добавляем в кастрюлю. Веточки мяты промываем, связываем в пучок, отправляем к остальным ингредиентам. Всё заливаем стаканом кипятка и оставляем на час. Затем вытаскиваем мяту, в получившийся лимонад вливаем выжатый из оставшейся половины лимона сок и сахар, добавляем очищенную прохладную воду, охлаждаем напиток.

Арбузно-дынный напиток

  • арбузная мякоть — 200 гр;
  • мякоть дыни — 100 гр.

Приготовление: удалить косточки, нарезать мякоть на куски, погрузить в блендер, измельчить, затем взбить венчиком.

Вкусно и полезно: детские витаминные коктейли

Содержание статьи:

Коктейли из фруктов и овощей – отличный способ разнообразить детский рацион и насытить организм витаминами. В этой статье мы расскажем вам о витаминных коктейлях, их разновидностях и пользе.

Какие коктейли можно давать детям, и с какого возраста?

Витаминные коктейли необходимы детскому организму с самого раннего возраста – они повышают иммунитет, улучшают аппетит и являются отличным разнообразием в рационе ребенка. Однако не стоит сильно торопиться! Оптимальный возраст для знакомства малыша с фруктовыми и овощными коктейлями – от 9 месяцев.

В качестве ингредиентов для первых коктейлей подойдут яблоки и груши, чуть позже можно начинать делать свекольные коктейли и давать их малышу в малом количестве. Фрукты экзотического происхождения и различные красные ягоды в раннем возрасте давать ребенку не стоит, так как они могут вызвать аллергическую реакцию.

В первое время давайте детям напитки только из одного компонента, не смешивая фрукты и овощи. Только познакомив ребенка с разными продуктами по очереди, можно начинать смешивать их в одном коктейле, не добавляя сахар (если хотите подсластить напиток, используйте фруктозу).

Вводить витаминные коктейли в рацион ребенка следует постепенно – начните с одной чайной ложки, постепенно увеличивая порцию.

Фрукты и овощи, которые наиболее часто вызывают аллергию у детей:

Начиная вводить в меню ребенка эти продукты, будьте внимательны: при возникновении каких-либо признаков аллергии исключите раздражающий овощ или фрукт из рациона, и проконсультируйтесь с вашим педиатром или диетологом.

Из чего приготовить витаминный коктейль для ребенка?

Ассортимент фруктов и овощей, пригодных для детских витаминных коктейлей, очень широк. Если говорить о фруктах, то самый распространённый напиток – яблочный. Яблоки содержат в себе множество полезных веществ, совершенно не аллергичны, и круглый год продаются в магазинах. Не меньшей популярностью пользуются груши – как и яблоки, их можно вводить в рацион ребенка с самого раннего возраста.

Кроме того, вкусными и полезными будут витаминные коктейли из следующих фруктов:

Овощные коктейли – настоящее спасение для многих родителей, ведь далеко не каждый ребенок согласится с удовольствием грызть морковку и есть тыкву на завтрак. Именно овощные соки помогут насытить организм вашего чада необходимыми витаминами и минералами.

В качестве первого овоща, включенного в рацион ребенка, специалисты рекомендуют выбрать морковь или свеклу. Это одни из самых полезных овощей, и давать их можно уже с 9 месяцев.

Также полезными будут витаминные коктейли из других овощей:

Можно разнообразить вкус коктейлей, сочетая друг с другом разные фрукты и овощи. Например, морковь отлично сочетается с сельдереем, а яблоки дают непревзойденный вкус в сочетании с абрикосами. Кисловатые фрукты хорошо сочетаются с другими кислыми собратьями, а сладкие – со сладкими. Однако если ребенок совсем маленький, не стоит чрезмерно экспериментировать с сочетаниями – делайте это постепенно.

Какие витамины содержатся во фруктовых и овощных напитках – в чем их польза?

Всего один стакан сока содержит в себе больше полезных витаминов, чем целый килограмм фруктов или овощей. Фрукты хранят в себе полезные для человеческого организма кислоты и витамины, а в овощах содержится множество незаменимых минералов и веществ.

Диетологи специально для SpecialFood рассказали, чем полезны наиболее распространенные витаминные напитки.

Яблочный коктейль. Яблоки насыщены органическими кислотами, содержат в себе витамины А, В и С, а также богаты пектином, который очищает организм от шлаков и токсинов.

Грушевый коктейль. Грушевый сок укрепляет иммунитет и насыщает детский организм витаминами А, Е, С, и Р. Кроме того, в груше содержится множество полезных микро- и макроэлементов.

Персиковый коктейль. Персики укрепляют сердце и чистят кровь благодаря повышенному содержанию калия. А витамины В, Р, С, Е, Н повышают сопротивляемость организма простуде и другим заболеваниям.

Банановый коктейль. Этот экзотический фрукт является отличным источником калия и клетчатки. Банановый сок поможет вернуть детям пропавший аппетит и укрепит иммунитет.

Апельсиновый коктейль. Особенность апельсина – большое содержание витамина С, необходимого для нормального функционирования обменных процессов в организме.

Морковный коктейль. Морковный сок является источником витамина А, который просто необходим детскому организму. Кроме того, морковь богата магнием, калием, кальцием, железом и другими полезными элементами.

Тыквенный коктейль. Уникальная особенность тыквенного сока – витамин К, нормализующий свертываемость крови. Этот витамин практически не встречается в других овощах, зато им также богат шпинат.

Коктейль из сельдерея. В сельдерее содержится достаточное количество натрия, магния и железа. А в сочетании с морковью он становится отличным средством от детского авитаминоза.

Коктейли для ребенка с диабетом

Диабетическое питание всегда связано с различными ограничениями. Не обходит это правило и витаминные коктейли – к выбору фруктов и овощей нужно подходить весьма ответственно.

Кроме того, врачи рекомендуют употреблять коктейли из киви – фолиевая кислота и природные антиоксиданты необходимы детям, болеющим диабетом.

Что касается овощных напитков, никаких строгих ограничений по употреблению нет, за исключением картофельного сока. Практически все овощи обладают низким гликемическим индексом, поэтому такие витаминные коктейли принесут ребенку с диабетом только пользу.

Фруктовые коктейли – калорийность и польза

Зная о пользе витаминных коктейлей, нельзя забывать о калорийности фруктов и овощей – чрезмерное употребление таких напитков может привести к избыточному весу у ребенка.

Наиболее низкой калорийностью обладают банан, яблоко, ананас, персик, груша, киви и слива. Следует также помнить, что фруктовые коктейли более калорийны, чем овощные, так как в них содержится больше сахара. Однако в умеренных количествах все они приносят пользу неокрепшему детскому организму.

Вкусные овощные детские коктейли

Овощные коктейли содержат в себе не так много сахара и разных кислот, поэтому для малышей они менее вкусные. Но используя различные сочетания овощей и фруктов, можно добиться приятного вкуса и оптимальной пользы от такого напитка.

  • Овощной коктейль из петрушки, моркови и яблока отлично укрепляет иммунитет и повышает защитную силу организма.
  • Яблочно-тыквенный коктейль способствует улучшению пищеварения, а также укрепляет кости. Кроме того, он довольно приятен на вкус и обычно нравится детям.
  • А вот капустный или кабачковый сок далеко не каждому придется по вкусу. Но если смешать его с яблочным или морковным соком, получится вкусный и полезный витаминный коктейль.

Молочные коктейли для ребенка

Молочные коктейли в детском меню также должны быть. Молоко и другие молочные продукты содержат в себе кальций, витамины и микроэлементы, играющие важную роль для здоровья и гармоничного роста ребенка.

Бывают ситуации, когда дети отказываются пить молоко, и как раз в этом случае молочные коктейли – отличный способ приучить малыша добровольно употреблять молоко.

  1. Фруктово-ягодные молочные коктейли разрешается давать детям от 1 года, а ребенка старше 3-х лет уже можно побаловать разнообразием – смешивайте коктейли с мороженым, медом или небольшим количеством какао.
  2. Главное правило приготовления детских молочных напитков – молоко обязательно должно быть пастеризовано или прокипячено.

Белковые напитки для детей – в чем их польза?

Белковые коктейли соответствуют своему названию – они восполняют недостаток белка в нашем организме. Для детей с малым весом, для быстро устающих и неактивных малышей такой коктейль будет очень полезным.

Готовить белковые коктейли просто – белок взбивается миксером до плотной консистенции и смешивается с компонентами, добавляемыми по вкусу – медом, фруктами или соком, шоколадной крошкой.

Мамам на заметку: С новыми компонентами следует быть осторожными – убедитесь, что у вашего ребенка нет на них аллергической реакции. Кроме того, детям до 1 года белковые коктейли противопоказаны – куриный белок также может вызывать аллергию.

Советы по приготовлению детских коктейлей

Как и любое детское блюдо, витаминный коктейль должен быть приготовлен с соблюдением некоторых правил.

Вот несколько советов:

  • Долго хранить витаминные коктейли ни в коем случае нельзя – напиток нужно выпивать в течение 15-20 минут после приготовления. В случае чего недопитый коктейль поставьте в холодильник на хранение до 12 часов, но помните, что за это время вкус и все полезные свойства теряются.
  • Если вы решили сделать из фруктового пюре вкусный разноцветный фруктовый лед для ребенка, то помните, что хранить его в морозилке можно всего 3-5 дней.
  • При желании для приготовления витаминного напитка в зимнее время еще летом следует заморозить свежие фрукты и ягоды.
  • Свежевыжатый сок негативно влияет на зубную эмаль, поэтому предложите ребенку соломинку – так и пить интереснее, и молочные зубы не пострадают.
  • Не очень вкусный свекольный или тыквенный сок можно разбавить яблочным нектаром — тогда его вкус станет более привлекательным для малыша.

Как видите, разновидностей овощных и фруктовых витаминных коктейлей для детей немало.

Проявляйте больше изобретательности, привлекайте малыша к употреблению напитка в игровой форме – и пусть ваш ребенок растет здоровым!

консультация «Витаминные напитки»

    li» data-url=»/api/sort/PersonaCategory/list_order» >
  • ПРОЕКТЫ (1)
  • РАБОТА С РОДИТЕЛЯМИ (5)
  • К ПЕДСОВЕТАМ (2)
  • Конспекты НОД (12)
  • БЕСЕДЫ (1)
  • СЦЕНАРИИ ДОСУГОВ (17)
  • ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ (12)

консультация «Витаминные напитки»

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида №19 «Яблонька»

Консультация для родителей

Витаминные напитки

Лапшина Т.М., Сорокина Ю.П.

Продукты, составляющие рацион детей, должны быть не только вкусными, но и полезными. То же касается и напитков. Обычно дети много пьют, и почему бы не использовать эту особенность для того чтобы обеспечить растущий организм витаминами и другими полезными веществами.

Витаминные напитки для детей – оптимальный вариант для утоления жажды и действенное средство профилактики авитаминоза и укрепления иммунитета ребенка. Чтобы Ваши дети в течение всего года получали такое полезное питье, придется заранее подготовиться – с лета заморозить ягоды и фрукты с собственного огорода. Много витаминов сохраняется и в том случае, если протереть ягоды с сахаром – такой домашний джем нужно хранить в герметично закрытой таре. Все это – настоящая сокровищница полезных веществ и лучшие ингредиенты для приготовления витаминного напитка для ребенка.

Соки

Дети просто обожают соки. Этот напиток уже может присутствовать в рационе крохи, которому едва исполнилось 4 месяца. Идеально, если сок будет не покупным, а свежевыжатым. Чем меньше пройдет времени с момента приготовления напитка до его употребления, тем больше витаминов получит Ваш ребенок. Рекомендуется разбавлять натуральные соки водой, ведь они отличаются высокой концентрацией, а это может негативно сказаться на слизистых желудочно-кишечного тракта ребенка. Еще одно важное правило – в качестве сырья нужно использовать только сезонные ягоды и фрукты.

Какие же соки приготовить малышу? Апельсиновый сок является природным источником антиоксидантов и содержит большое количество витамина С, виноградный хорош в качестве профилактики анемии и истощения, морковный является мощным естественным иммуномодулятором и необходим для поддержания остроты зрения, томатный нормализует обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы. Традиционно детским считается яблочный сок – именно с него часто начинают прикорм малыша. В этом напитке содержится большое количество витаминов группы В, железо, бор, калий. Все эти вещества необходимы для того, чтобы ребенок сохранял ясность ума и упорядоченность мышления. Особенно это актуально сегодня, когда на детей со всех сторон обрушиваются лавины информации.

Компоты

Сырьем для домашних компотов могут быть замороженные или свежие ягоды (особенно полезны вишня и черная смородина), сухофрукты, фрукты. Главной задачей приготовления компота является максимальное сохранение витаминов и полезных веществ, содержащихся в ингредиентах. Для этого нужно соблюдать следующие правила:

храните ягоды, сухофрукты и другие продукты, из которых планируете готовить компот, в темном прохладном месте;

перебирайте ягоды, прежде чем отправить их на хранение в холодильник;

мойте ингредиенты непосредственно перед готовкой;

дождитесь, пока вода закипит – после этого быстро опустите в нее ягоды и фрукты, обязательно накройте кастрюлю крышкой, и выключите плиту — пусть компот настаивается. А вот кипятить ягоды не рекомендуется – так разрушается большая часть бесценных витаминов.

Узвар

Узвар – витаминный напиток, который готовится из сухофруктов. Подойдет все, что найдете в своих закромах – курага, груши, сливы, яблоки, изюм. Смесь заливается кипятком и настаивается в течение нескольких часов. Такой способ обработки позволяет сохранить множество полезных веществ, что делает этот витаминный напиток для ребенка эффективным средством укрепления его здоровья. Для большего эффекта в качестве тары для узвара рекомендуется использовать термос.

Клюквенный морс

Клюква является богатым источником витаминов В и С, содержит аскорбиновую кислоту. Это природное жаропонижающее и противомикробное средство, натуральный иммуномодулятор и вкусное лекарство от разных форм ОРВИ. Максимальную сохранность всех замечательных свойств ягоды обеспечивает приготовления морса из клюквы.

Первым делом ягоды необходимо тщательно перебрать, затем промыть и размять ложкой (лучше деревянной, от соприкосновения с металлом многие витамины разрушаются). Следующий шаг – отжимаем из получившейся массы сок через марлю и помещаем его до поры до времени в холодильник.

Остатки ягод кипятятся в течение 5-10 минут, затем отвар процеживается, перемешивается с соком – и морс почти готов. Осталось только добавить сахар по вкусу или немного фруктозы.

Чаи и отвары

Сегодня травяные чаи для детей можно купить и в магазине. Но лучше все-таки сделать такой напиток самостоятельно – так вы будете уверены, что ваш ребенок получает действительно натуральный продукт, приготовленный по правилам, обеспечивающим максимальную сохранность витаминов.

Традиционно наибольшей популярностью, особенно в холодное время года, пользуются чаи и отвары из шиповника. Этот дар природы содержит колоссальное количество витамина С, в десятки раз превышающее его содержание в цитрусовых (а ведь именно эти фрукты почему-то обычно считаются чемпионами). Не менее эффективно с задачей укрепления детского иммунитета справляются отвары из листьев мяты, ягод черники, малины, листьев и ягод земляники. Такие напитки рекомендуется подавать ребенку в теплом виде, предварительно добавив в них сахар по вкусу или чайную ложечку меда (если ваше чадо не страдает аллергией). Хорошо что бы малыш выпил их перед сном – так он скорее заснет и будет спать крепче.

Приготовить отвар шиповника несложно. Для этого нужно столовую ложку дробленного шиповника залить примерно 100 мл горячей воды и кипятить под закрытой крышкой около 10 минут. Затем отвар следует процедить и дать ему настояться несколько часов. Добавьте сахар – и угощайте ребенка.

Кисель

Этот вкусный напиток является профилактикой дефицита йода и железа у детей. Готовить его можно из чего угодно – свежих и сухих ягод, фруктов, варенья, джемов, сиропов. Во фруктово-ягодные кисели обычно добавляют картофельный крахмал, в молочные – кукурузный. Не обойтись и без такого ингредиента, как сахар.

Кисели не только обеспечивают растущий организм многими витаминами и минералами, содержащимися в продуктах, из которых его готовят. Он еще и оказывает благотворное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, нормализует обмен веществ, способствует быстрому выводу из организма холестерина.

Приготовление витаминных напитков не потребует от вас много времени и сил. При этом польза, которую они принесут вам и вашим детям бесценна. Пусть утоление жажды такими напитками войдет в привычку – и очень скоро вы заметите, что ребенок стал гораздо реже болеть.

Читать еще:  Рейтинг витамин для взрослых
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector